Vifaa vya kumwanzishia mtoto vyakula: nini cha kununua

Orodha halisi ni fupi. Ili kuanza kumpa vyakula vya nyongeza, mtoto anahitaji mahali pa kukaa wima na salama, kijiko kidogo, kikombe kilicho wazi na mtu aliyeketi mbele yake. Jikoni, uma wa kupondea, sufuria ndogo na vyombo vichache vya kioo vinatosha kwa yaliyobaki. Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (mwongozo wa lishe kwa watoto wa Brazil walio chini ya miaka 2) wa Wizara ya Afya ya Brazil wenyewe unasema hakuna haja ya kununua vifaa maalum kwa ajili ya mtoto (uk. 105).

Orodha za mahitaji ya mtoto mchanga zinapendekeza kinyume chake: seti za rangi nyingi, sahani zenye kinata cha kunyonya, mashine za kusaga, vikombe vyenye mdomo, vipasha joto vya chakula. Makala hii inatenganisha kile kinachobadilisha usalama na utaratibu wa kila siku na kile kinachojaza droo tu, na inaeleza kigezo cha malighafi ambacho Nu&Cru hutumia kwa kila kitu kinachogusa chakula cha moto.

Orodha fupi, kitu kwa kitu

1. Kiti ambacho mtoto anakaa wima

Hiki ndicho kitu muhimu zaidi, kwa sababu mkao huathiri kumeza. Wizara inaeleza mkao sahihi: ameketi, mgongo ukiwa wima, bila kuegemea nyuma, bila hatari ya kuanguka na mikono ikiwa huru kusogea. Anayempa chakula huketi mbele yake, kwa urefu uleule, ili mtoto asilazimike kugeuza kichwa wala kuinua kidevu ili kula (uk. 106).

Unapochagua, hili linamaanisha vigezo vichache vya vitendo:

• sehemu ya kuegemea iliyo wima, isiyoinama kama kiti cha kupumzikia mtoto au kiti cha gari cha mtoto;
• msingi imara, usiotikisika mtoto anapojinyoosha;
• mkanda au kizuizi, ili asiteleze wala asisimame;
• urefu unaolingana na meza ya familia, au trei mbele yake;
• mahali pa kuweka miguu, panapomsaidia mtoto asiteleze kwenye kiti na kubaki na kiwiliwili wima; hiki ni kigezo cha vitendo, ambacho ni vyema kukihakikisha na daktari wa watoto ikiwa mtoto ana tatizo lolote la nguvu ya misuli au mkao.

Mbao ngumu hudumu miaka mingi na hupita kutoka mtoto mmoja hadi mwingine. Lakini kiti chochote kinachotimiza vigezo hivi kinafaa. Mapajani, kigari cha mtoto na kiti cha gari havitumiki wakati wa kula: humo mtoto huinama au husogea, na Wizara inashauri kutomlisha mtoto akiwa anatembea au anacheza nyumbani (uk. 97).

2. Kijiko kidogo

Kijiko kinapaswa kutosha mdomoni mwa mtoto (uk. 105). Kijiko kisicho na kina kirefu, cha chuma cha pua au cha mbao, kinatimiza kazi hiyo. Punde mtoto atataka kushika chake: Wizara inapendekeza kumwacha atumie mikono kushika kijiko, hata kama kwa namna isiyo stadi (uk. 107). Ni vizuri kuwa na viwili, kimoja chako na kingine chake.

3. Kikombe kilicho wazi

Maji na vinywaji vingine huwekwa kwenye kikombe, si kwenye chupa ya kunyonyea (uk. 105). Chupa humzuia mtoto kudhibiti hamu yake ya kula, inaweza kumchanganya mtoto anayenyonya titi na, hata baada ya mwaka 1, huathiri ukuaji wa kumeza, kutafuna na kuzungumza (uk. 105 na 106). Ukinunua kikombe, Wizara inashauri kuepuka vile vyenye mrija au maumbo mengi, kwa sababu ni vigumu kusafisha, na kupendelea vilivyo laini na vilivyonyooka. Kikombe kidogo cha chuma cha pua au glasi fupi, ukiwa umekishika pamoja naye, kinafaa tangu mwanzo.

4. Sahani au bakuli rahisi

Wizara inapendekeza kupakua vyakula vikiwa vimetengana kwenye sahani, bila kuvichanganya, ili mtoto ajue kila ladha (uk. 102). Sahani ndogo bapa au bakuli la chuma cha pua, mbao au mianzi linatosha. Sahani yenye vigawanyo si lazima. Kinata cha kunyonya husaidia mtoto anapoanza kuvuta kila kitu, lakini ni urahisi tu, si usalama.

5. Kitambaa cha kifuani kinachostahimili kufuliwa

Cha pamba au kitani, ikiwezekana chenye mikono kwa kipindi ambacho anaweka mikono kwenye chakula. Viwili au vitatu vinatosha kwa wiki. Fujo ni sehemu ya safari: Wizara inakumbusha kwamba uchafu wa kipindi hiki hupita na kwamba punde mtoto atakuwa akila mwenyewe (uk. 107).

Jikoni, kile kinachobadilisha utaratibu kwa kweli

Tofauti katika utaratibu wa kila siku haitokani na sahani ya rangi. Inatokana na vitu vitano vya jikoni, ambavyo vingi tayari vipo nyumbani.

• Uma wa kupondea. Chakula cha mtoto hupondwa kwa uma, si kusagwa kwenye blenda wala kuchujwa (uk. 116). Hivyo mashine ya kusaga ya mkono haihitajiki.
• Sufuria ndogo ya chuma cha pua au chuma cha kutupwa. Ya kupasha moto mlo mmoja bila kuchafua sufuria kubwa. Ukitaka kuelewa malighafi, soma sufuria kwa jiko la nyumbani.
• Kikapu cha kupikia kwa mvuke au chungu cha mvuke. Wizara inapendekeza kupika vyakula vya mtoto kwa mvuke, kila kimoja peke yake, siku ambayo chakula cha familia hakimfai (uk. 181).
• Ubao tofauti wa kukatia nyama mbichi. Mwongozo wa Kumwanzishia Mtoto Vyakula kwa Njia ya Jadi unapendekeza mbao za kukatia za mbao ngumu, mmoja kwa nyama na mwingine kwa mboga na mikate, vikaushwe vizuri baada ya kuoshwa.
• Vyombo vidogo vya kioo vyenye mfuniko. Vya kuhifadhi na kugandisha milo. Wizara inapendekeza vyombo vidogo, ikiwezekana vya kioo, vyenye kiasi kitakachotolewa tayari (uk. 186). Muda wa kuhifadhi na namna ya kuyeyusha vimeelezwa katika jinsi ya kuandaa na kugandisha chakula cha mtoto.

Kigezo cha malighafi: kinachogusa chakula cha moto

Nu&Cru huchagua vifaa kwa kigezo kilekile inachotumia katika jiko lake: chuma cha pua, kioo, chuma cha kutupwa, udongo, mbao na mianzi kwa vitu vinavyowekwa motoni, kuhifadhi au kupakulia chakula. Plastiki, silikoni, vyombo visivyoganda na alumini havitumiki kwa vitu vinavyogusana na chakula cha moto.

Sehemu ya kigezo hiki ina msingi wa moja kwa moja wa kiofisi. Wizara inapendekeza kupasha moto chakula cha mtoto kwenye microwave kwa sahani au chombo cha kioo, badala ya vyombo vya plastiki, na inasema kwamba karatasi ya plastiki ya PVC isiwekwe kwenye joto (uk. 186). Mwongozo wa Kumwanzishia Mtoto Vyakula kwa Njia ya Jadi unakwenda mbali zaidi na unaelekeza, kwa ulishaji wa mtoto, sahani ndogo za chuma cha pua, mbao au mianzi, vijiko na uma vya chuma cha pua au mbao na vikombe vya chuma cha pua, kuepuka plastiki na silikoni.

Yaliyobaki ni chaguo la tahadhari na la kudumu, na ni vyema kusema hivyo waziwazi: si dharura, na hakuna anayehitaji kutupa alichonacho. Ikiwa seti yako ni ya plastiki, itumie kupakulia chakula ambacho tayari ni cha uvuguvugu na uache kupasha moto kufanywe kwa kioo au sufuria. Ununuzi ujao, badilisha kwa malighafi inayodumu zaidi.

Sura ya "Kuchagua vifaa" ya Mwongozo wa Kumwanzishia Mtoto Vyakula kwa Njia ya Jadi inaeleza kigezo hiki kwa undani kwa sufuria, mbao za kukatia, vyombo vya kuokea, vyombo vya kuhifadhia na vifaa vya mtoto.

Unachoweza kuacha

• Mashine ya kusaga ya mkono, mashine ya kusindika chakula au blenda kwa chakula cha mtoto. Mwongozo ni kuponda kwa uma (uk. 116). Katika jiko la familia bado zinafaa, kwa mfano kwa kutengeneza pate.
• Kikombe chenye mdomo au mrija. Ni vigumu kusafisha na hakimfundishi mtoto kunywa kwa kikombe (uk. 105).
• Chupa ya kunyonyea kwa maji au juisi. Maji huwekwa kwenye kikombe, na juisi si lazima.
• Vijiko na uma vya kutumia mara moja. Vinaweza kuvunjika na kumuumiza (uk. 105).
• Kipasha joto cha umeme cha chakula cha mtoto. Sufuria ndogo au kupasha moto ndani ya maji ya moto hufanya kazi hiyohiyo.
• Seti kamili. Kununua kitu kimoja kimoja, kadiri hitaji linavyojitokeza, ni nafuu zaidi na huepusha kurundika visivyotumika.

Usalama una thamani kuliko kifaa chochote

Hakuna kitu kinachochukua nafasi ya mtu mzima aliyeketi mbele, akitazama. Baadhi ya kanuni za Wizara zinafaa katika jiko lolote:

• pima joto la chakula kwenye sahani kwa kijiko tofauti na cha mtoto na, ikihitajika kupoza, koroga badala ya kupuliza (uk. 106);
• nawa mikono yako na ya mtoto kabla ya kula (uk. 106);
• zima televisheni na weka simu mbali na meza (uk. 97);
• mpe vyakula vyenye ulaini na ukataji salama kwa umri wake: mwongozo uko katika vyakula vya kwanza vya mtoto.

Ni vyema pia kujifunza mbinu ya kumwokoa mtoto mchanga aliyekabwa kabla ya kuanza, katika kozi ya huduma ya kwanza ya ana kwa ana, kwa sababu inahitaji mazoezi. Kuhisi kutapika, kukunja uso na kukohoa kwa nguvu ni mtoto akijilinda: akikohoa au akilia, mwache akohoe na usiweke kidole mdomoni mwake kutafuta kipande. Ikiwa hawezi kukohoa, kulia wala kupumua, ni dharura: nchini Brazil piga 192 (kwa spika, ikiwa uko peke yako), na daktari wa SAMU (huduma ya dharura ya matibabu ya Brazil) ataelekeza mbinu hiyo kwa simu hadi timu ifike, kama inavyoeleza maelekezo ya SAMU ya Belo Horizonte. Ikiwa mtoto hukabwa mara kwa mara au ana shida ya kumeza, zungumza na daktari wa watoto.

Kabla ya kununua, fungua droo

Kabla ya kununua chochote, angalia kilichopo nyumbani. Tenga kijiko kidogo, uma, kikombe kifupi na vyombo vitatu au vinne vya kioo. Kisha, angalia kiti: mkao unategemea hicho. Kinachokosekana, nunua kitu kimoja kwa wakati.

Nu&Cru inakamilisha uteuzi wa chapa za Brazil zilizochaguliwa kwa malighafi na asili yake, ukiwa na vifaa vya kumwanzishia mtoto vyakula, vyombo vya kioo na sufuria za chuma cha pua na chuma cha kutupwa. Uteuzi bado haujafunguliwa: jiunge na orodha ya kusubiri ya uteuzi ili ujulishwe utakapofunguliwa.

Na ili kujua kinachowekwa ndani ya sahani, hatua kwa hatua, Mwongozo wa Kumwanzishia Mtoto Vyakula kwa Njia ya Jadi unaleta mpangilio kwa umri, ratiba za milo na zaidi ya mapishi 80, vilivyoandikwa na wataalamu wa lishe Laura Valentim na Dalyla Peçanha.

Maudhui ya kielimu; hayachukui nafasi ya tathmini binafsi ya mtaalamu wa afya.