Laura Valentim
Nutricionista materno-infantil, pediátrica e escolar
Nutricionista · CRN10 14009
Nu&Cru · Consultoria familiar
Comida de verdade. Cuidado com toda a família.
Orientação nutricional para transformar os princípios da alimentação ancestral em escolhas que funcionam na sua casa.
Com Laura Valentim e Dalyla Peçanha.
Ponto de partida
O que sua família precisa hoje?
Mais clareza para comprar, preparar e combinar os alimentos.
A orientação considera o tempo e a rotina da sua casa.
Escolhas e preparos adequados a cada fase.
As necessidades da criança entram no planejamento da família.
Um espaço para conversar sobre alimentação, tolerância e desconfortos.
Necessidades clínicas exigem avaliação individual.
Um começo possível, com mudanças graduais.
Preferências, orçamento e acesso aos alimentos fazem parte da conversa.
Princípios
Os princípios que levamos à mesa.
Comida de verdade
Ingredientes reconhecíveis e menos dependência de ultraprocessados.
Densidade nutricional
Escolhas que consideram os nutrientes e as necessidades de cada fase.
Origem e qualidade
Atenção à procedência, à conservação e ao preparo dos alimentos.
Saberes de cozinha
Caldos, cozimentos e fermentações preparados com técnica e segurança.
Individualidade
Idade, preferências, tolerância, orçamento e objetivos orientam as escolhas.
Cultura da casa
Hábitos e conhecimento para uma rotina alimentar com mais autonomia.
Como funciona
Da conversa à rotina da sua casa.
Entender
Conhecer a família, seus hábitos e o que vocês querem melhorar.
Orientar
Definir prioridades e caminhos adequados à realidade da casa.
Colocar em prática
Traduzir as orientações em escolhas, preparos e organização.
Formato e escopo definidos na conversa inicial.
Observar ingredientes e procedência.
- Ingredientes reconhecíveis
- Procedência
- Conservação
Organizar as preparações.
- Caldos e cozimentos
- Fermentações
- Preparos para a semana
Planejar os momentos das refeições.
- Café da manhã e lanches
- Refeições em família
- Dias corridos
Nutricionistas
Quem vai orientar sua família.
Uma iniciativa Nu&Cru para aproximar conhecimento alimentar e cuidado individualizado. Laura e Dalyla assinam o Guia da Introdução Alimentar Ancestral.
Dalyla Peçanha
Nutricionista · CRN4 26102579
Abordagem
Os princípios orientam. A sua família define o caminho.
A alimentação ancestral é nosso ponto de partida. A orientação considera as necessidades de cada pessoa e o que faz sentido para a rotina da casa.
Dúvidas
Perguntas frequentes
A proposta contempla a alimentação da família. O escopo é combinado conforme quem participará e quais são os objetivos.
As escolhas consideram necessidades individuais, idades e preferências. A organização da casa pode ser compartilhada, respeitando essas diferenças.
As prioridades são definidas a partir da sua rotina. A proposta é construir mudanças possíveis de colocar em prática.
Não. Qualquer abordagem específica depende de avaliação individual e não é uma exigência da consultoria.
Essas informações são apresentadas no contato inicial, conforme o escopo do atendimento.
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As orientações nutricionais dependem de avaliação individual por profissional habilitado.