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Sorvete de chocolate
O sorvete de chocolate deriva do uso ancestral do cacau, consumido por povos mesoamericanos como bebida gordurosa e energética antes de virar sobremesa fria. Rico em teobromina, magnésio e gorduras naturais, o cacau estimula o foco, o humor e a circulação. Combinado com gordura e frio, cria um alimento altamente saciante e revigorante.
Ingredientes
- 1 xícara de creme de leite (de preferência, cru)
- 3 a 4 gemas de ovo
- 300g de chocolate 75% (Cookoa ou Only4)
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