راکھ کا صابن: یہ کس کام آتا ہے، کیسے بنتا ہے اور کیا اس میں کاسٹک سوڈا ہوتا ہے؟

راکھ کا صابن (sabão de cinzas) وہ صابن ہے جو جانوروں کی چربی اور لکڑی کی راکھ سے ٹپکنے والے پانی سے بنتا ہے۔ اس پانی کو decoada (راکھ کا چھنا ہوا پانی) کہتے ہیں۔ یہ پانی الکلی ہوتا ہے اور پوٹاشیم کاربونیٹ سے بھرپور ہوتا ہے۔ چربی کے ساتھ مل کر یہ سیپونیفکیشن (صابن سازی) کا عمل کرتا ہے، جس میں چربی صابن اور گلیسرین میں بدل جاتی ہے۔ یہ وہی عمل ہے جس سے ہر صابن بنتا ہے۔ فرق صرف اتنا ہے کہ الکلی کہاں سے آتا ہے: بنا بنایا کاسٹک سوڈا خریدنے کے بجائے راکھ سے۔ نتیجے میں بننے والا صابن کپڑوں، برتنوں اور گھر کی صفائی کے کام آتا ہے، اور کچھ احتیاط کے ساتھ جسم پر بھی لگایا جا سکتا ہے، کیونکہ ہر اصلی صابن الکلی ہوتا ہے۔

decoada بنانے کی ترکیب یہاں نہیں دی جا رہی، اور اس کی وجہ آخر میں بتائی گئی ہے: گاڑھا الکلی جلا دیتا ہے، چاہے وہ راکھ سے آئے یا سوڈا کے ڈبے سے۔ جو لوگ تیار صابن دیکھنا چاہیں وہ Nu&Cru کا راکھ کا صابن، جو گھاس پر پلے مویشیوں کی چربی سے بنتا ہے دیکھ سکتے ہیں۔ موجودہ بیچ ختم ہو چکا ہے، اور اگلے بیچ کی بکنگ WhatsApp پر ہوتی ہے۔

ایک صابن، کئی نام

Minas Gerais کے دیہی علاقوں میں راکھ کا صابن بنانے والے اسے sabão de bola (گولے کا صابن)، sabão de dicuada، sabão preto (کالا صابن) یا pão de sabão (صابن کی روٹی) کہتے ہیں۔ ماہرینِ کیمیا Paulo César Pinheiro اور Marcelo Giordan نے اس ہنر کو سنبھالنے والی خواتین کے ساتھ وقت گزارا اور رسالے Investigações em Ensino de Ciências میں 2010 میں شائع ہونے والی تحقیق میں پورا طریقہ بیان کیا۔ اس میں وہی دو اجزا ہیں جو ہمیشہ سے رہے ہیں، یعنی لکڑی کی راکھ اور جانوروں کی چربی۔ ساتھ ہی ماں سے بیٹی کو ملنے والا وہ علم ہے جس میں آزمائشیں، تناسب اور احتیاطیں شامل ہیں، اور جنہیں آج کیمیا سمجھا دیتی ہے۔

لفظوں کی ایک وضاحت الجھن سے بچاتی ہے۔ پرانے معنوں میں lixívia وہی الکلی پانی ہے جو راکھ سے ٹپکتا ہے، یعنی وہی decoada۔ پرتگال میں اور کچھ لیبلوں پر یہی لفظ بلیچ (água sanitária) کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ یہ دونوں الگ چیزیں ہیں؛ ایک کو دوسری نہ سمجھیں۔

صابن کی کیمیا، بغیر کسی پراسراریت کے

چربی جمع الکلی

ہر چربی، ٹیلو (پگھلی ہوئی گائے کی چربی) سے لے کر زیتون کے تیل تک، ٹرائی گلیسرائیڈز سے بنی ہوتی ہے: گلیسرول کا ایک مالیکیول جس سے تین فیٹی ایسڈ جڑے ہوتے ہیں۔ جب چربی کا سامنا الکلی محلول اور حرارت سے ہوتا ہے تو یہ جوڑ ٹوٹ جاتا ہے۔ گلیسرول گلیسرین بن کر الگ ہو جاتا ہے، اور فیٹی ایسڈ الکلی کے سوڈیم یا پوٹاشیم سے مل کر نمکیات بناتے ہیں۔ یہی نمکیات صابن ہیں۔ Instituto Mauá de Tecnologia کے ایک ابتدائی سائنسی تحقیقی کام میں اس کا خلاصہ یوں ہے: تیل کا الکلی کے آبی محلول سے عمل گلیسرول اور فیٹی ایسڈز کے الکلی نمکیات کے مرکب کی صورت میں نکلتا ہے۔

Minas کی صابن ساز خواتین کہتی ہیں کہ "dicuada چربی کو کاٹ دیتی ہے"۔ جو کچھ ہوتا ہے، یہ اس کی بالکل درست تصویر ہے۔

صابن صفائی کیوں کرتا ہے؟ صابن کے ہر مالیکیول کا ایک سرا پانی میں گھل جاتا ہے اور ایک لمبی دم چربی میں گھل جاتی ہے۔ دھلائی کے وقت دمیں چکنی میل کو گھیر لیتی ہیں اور سرے اسے پانی کے ساتھ بہا لے جاتے ہیں۔

راکھ میں الکلی کہاں سے آتا ہے

راکھ سیدھی tacho (بڑی کڑاہی) میں نہیں جاتی۔ اسے چھانا جاتا ہے، پھر کیلے کے پتوں سے بچھی ٹوکری (balaio) میں یا کپڑا لگی سوراخ دار بالٹی میں دبا دیا جاتا ہے، اور اس پر تھوڑا تھوڑا گرم پانی ڈالا جاتا ہے، بالکل ایسے جیسے کافی چھانی جاتی ہے۔ نیچے جو ٹپکتا ہے وہ decoada ہے، ایک سرخی مائل بھورا مائع۔ Pinheiro اور Giordan کی تحقیق کے مطابق اس میں کام کی چیز راکھ سے گھلا ہوا پوٹاشیم کاربونیٹ (پوٹاش) ہے۔ اس کا رنگ لوہے سے آتا ہے اور decoada کی طاقت نہیں بتاتا: ہلکے رنگ کی decoada گہرے رنگ والی سے زیادہ تیز ہو سکتی ہے۔

لکڑی کا انتخاب بھی اہم ہے۔ صابن ساز خواتین کافی کی بھوسی، پھلیوں کے بھوسے اور assa-peixe پودے کے تنے کو راکھ کے اچھے ذرائع بتاتی ہیں۔ ایک پودے سے دوسرے میں فرق اس بات کا ہوتا ہے کہ راکھ کتنا پوٹاش دیتی ہے۔ راکھ میں پودے کے معدنی نمکیات رہ جاتے ہیں، وہ خصوصیات نہیں جو جلنے سے پہلے جڑی بوٹی میں تھیں۔

راکھ یا کاسٹک سوڈا: فرق کیا ہے

کاسٹک سوڈا دراصل سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ ہے۔ decoada (راکھ سے بنا کھارا محلول) میں پوٹاشیم ہوتا ہے۔ دھات کے اس فرق سے صابن کی ساخت بدل جاتی ہے: Instituto Mauá کے کام کے مطابق سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ سخت صابن دیتا ہے، جبکہ پوٹاشیم والا الکلی نرم صابن۔ چکنائی کا بھی اثر پڑتا ہے: sebo (گائے کی رینڈر کی ہوئی چربی) کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس رہتی ہے اور صابن کو جسم دیتی ہے۔ بنانے والی خواتین اسے ابھی گرم ہوتے ہوئے گولوں کی شکل دیتی ہیں، یا ٹھنڈا ہونے کے بعد ٹکیوں میں کاٹ لیتی ہیں۔

صابن بنانے والی خواتین کے درمیان بھی سوڈے پر بحث رہتی ہے۔ کچھ سوڈا اور decoada ملا لیتی ہیں، جیسے ان کی مائیں کرتی تھیں، کیونکہ "سوڈے سے کام جلدی ہو جاتا ہے"۔ کچھ صرف decoada استعمال کرتی ہیں اور سمجھتی ہیں کہ سوڈا جلد کے لیے برا ہے۔ کیمسٹری اس بحث کو کسی اور جگہ لے جاتی ہے: تیار صابن کو سخت بنانے والی چیز زیادہ تر وہ الکلی ہے جو بغیر تعامل کیے بچ گیا ہو، چاہے وہ سوڈے کا ہو یا راکھ کا۔ بری طرح بنا ہوا راکھ کا صابن اچھی طرح بنے سوڈے کے صابن سے زیادہ جلن پیدا کر سکتا ہے۔

اس لیے "سوڈے کے بغیر" کا مطلب "کیمیکل کے بغیر" نہیں ہے۔ decoada ایک کھارا محلول ہے، اور راکھ کا صابن بھی کسی بھی صابن کی طرح ایک کیمیائی تعامل سے وجود میں آتا ہے۔

صابن کا "پوائنٹ"

اس ہنر کا مرکز تناسب ہے۔ decoada کم ہو تو چکنائی بچ جاتی ہے، اور صابن تیلی رہتا ہے اور جھاگ نہیں دیتا۔ زیادہ ہو تو آزاد الکلی رہ جاتا ہے، اور صابن سخت اور تیز ہو جاتا ہے۔ Minas Gerais کی صابن بنانے والی خواتین لکڑی کی آگ پر مرکب کو ایک سے دو ہفتے تک، وقفوں کے ساتھ، پکاتی رہتی ہیں اور جانچتی رہتی ہیں: تھوڑا سا صابن پانی کے گلاس میں ڈال کر ہلاتی ہیں، کیونکہ وافر اور دیرپا جھاگ بتاتا ہے کہ صابن "پوائنٹ" کے قریب ہے؛ یا ٹھہرے ہوئے پانی پر چند قطرے ٹپکا کر دیکھتی ہیں کہ چکنائی کی تہہ بنتی ہے یا نہیں، جو چکنائی کی زیادتی کی علامت ہے۔ ترازو اور جدول کے بغیر وہ تعامل پر وہی کنٹرول رکھتی ہیں جو ایک کیمیا دان لیبارٹری میں رکھتا ہے۔

جب تناسب درست ہو اور تعامل مکمل ہو جائے تو الکلی ختم ہو جاتا ہے: اچھی طرح بنے، تیار اور پکے ہوئے صابن میں آزاد الکلی نہیں ہوتا۔ باقی صابن، گلیسرین، تھوڑا سا پانی اور وہ سب کچھ بچتا ہے جو نسخے میں شامل تھا۔ گلیسرین کو الگ کیا جا سکتا ہے یا صابن میں رہنے دیا جا سکتا ہے، اور Instituto Mauá کا کام یاد دلاتا ہے کہ وہ نمی کو روکے رکھتی ہے اور جلد کو نرم بناتی ہے۔

ہر صابن کھارا ہوتا ہے، اور یہ کوئی خرابی نہیں

یہاں سب سے زیادہ الجھن ہوتی ہے۔ اچھی طرح بنا ہو اور آزاد الکلی بھی نہ بچا ہو، تب بھی پانی میں گھلا ہوا صابن کھارا ہوتا ہے، کیونکہ وہ کمزور تیزاب (چکنائی کے تیزاب) اور مضبوط بنیاد سے بنا نمک ہے۔ 2014 کی ایک بھارتی تحقیق نے بازار میں بکنے والے نہانے کے صابنوں کا pH ناپا، اور زیادہ تر 9 اور 10 کے درمیان نکلے۔ جلد کی سطح تیزابی ہوتی ہے: 330 افراد پر ایک تحقیق نے جلد کا قدرتی pH تقریباً 4,7 بتایا، یعنی 5 سے کم۔

یہ فرق دو باتیں سمجھاتا ہے۔ صابن چکنائی کو اچھی طرح صاف کرتا ہے، چاہے وہ دیگچی کی ہو یا جلد کی۔ اور حساس جلد پر کھارا پن اثر ڈالتا ہے: حساس جلد والے افراد پر 2002 کی ایک تحقیق میں صفائی کی مصنوعات کے pH اور ان سے ہونے والی جلن کے درمیان تعلق ملا۔ یہ راکھ کے صابن کی خامی نہیں ہے۔ یہ ہر صابن کی فطرت ہے۔

گھر میں استعمال

Minas Gerais کی روایت میں راکھ کا صابن کپڑے دھونے، باورچی خانہ سمیٹنے اور سر دھونے کے کام آتا ہے، جیسا کہ تحقیق میں شامل صابن بنانے والی خواتین میں سے ایک، Dona Rosa، نے بتایا۔ گھر کی صفائی میں استعمال وہی رہتے ہیں:

• کپڑے: دھونے سے پہلے گیلی ٹکیہ کو سیدھا کالر، آستین کے کنارے یا چکنائی کے داغ پر رگڑیں۔
• برتن اور ڈش کلاتھ: اسفنج یا کپڑے کو ٹکیہ پر مل کر جھاگ بنائیں۔ چکنائی اچھی طرح اتر جاتی ہے۔
• سطحیں: تھوڑا سا صابن نیم گرم پانی میں گھول کر سنک، چولہے اور ٹائلوں کی صفائی کی جا سکتی ہے۔

جو لوگ زیادہ دھلائی کرتے ہیں ان کے ہاتھوں کے لیے دستانے مددگار ہیں: جو صابن دیگچی کی چکنائی اچھی طرح اتارتا ہے وہ جلد کی چکنائی بھی اتار دیتا ہے۔

جسم پر استعمال، حدود کے ساتھ

نہاتے وقت راکھ کا صابن وہی کام کرتا ہے جو ہر صابن کرتا ہے: صفائی کرتا ہے اور چکناہٹ اتارتا ہے۔ جن کی جلد نارمل ہے، ان کے لیے یہ ٹکیا والے صابن کی طرح کام کرتا ہے۔ اس کے لیے، اور ہر الکلائی صابن کے لیے، کچھ احتیاطیں ضروری ہیں:

• خشک جلد: تھوڑا استعمال کریں اور صرف وہیں جہاں ضرورت ہو، جیسے بغلیں، ران کا جوڑ اور پاؤں۔ برازیلین سوسائٹی آف ڈرمیٹولوجی سردیوں میں ضرورت سے زیادہ صابن لگانے سے منع کرتی ہے۔ مضمون سردیوں میں خشک جلد میں پوری روٹین بتائی گئی ہے، اور نہانے کے بعد نمی پہنچانے کے لیے ٹیلو بام ایک اچھا انتخاب ہے۔
• اٹوپک ڈرمیٹائٹس: SBD کی ہدایت ہے کہ ہلکے، مصنوعی صابن ترجیح دیے جائیں جو جلد کے قدرتی pH کا خیال رکھتے ہوں۔ ایسی صورت میں راکھ کا صابن درست انتخاب نہیں ہے۔
• چہرہ: جھاگ کم رکھیں، اچھی طرح دھوئیں اور آنکھوں سے دور رکھیں۔ اگر جلد کھنچے یا جلن ہو تو استعمال بند کر دیں۔
• بال: کچھ لوگ استعمال کرتے ہیں، جیسے میناس کی صابن بنانے والی خواتین۔ ہر صابن کی طرح یہ بھی چکناہٹ کو زور سے اتارتا ہے۔ اگر بال کھردرے ہو جائیں تو کسی دوسری مصنوعات کے ساتھ باری باری استعمال کریں۔
• شیر خوار اور چھوٹے بچے: نہیں۔ اینویزا (Anvisa) کے ضابطے میں بچوں کا صابن درجہ 2 کی مصنوعات ہے، جس کے اپنے تقاضے ہیں، اور شیر خوار کی جلد کو ایسی مصنوعات چاہیے جو اسی کے لیے بنی ہو۔

روایت راکھ کے صابن کو جلنے اور جانوروں کی بیماریوں میں بھی کارآمد بتاتی ہے۔ یہ صرف تاریخی ذکر ہے، سفارش نہیں: جلنے اور زخم کے لیے بہتا ہوا پانی، مناسب صفائی اور طبی مدد چاہیے، صابن نہیں۔

Nu&Cru کے راکھ کے صابن کے لیبل پر وہی معمول کی ہدایات درج ہیں: صرف بیرونی استعمال کے لیے، کھانا نہیں ہے، اور جلن، حساسیت یا الرجی کی صورت میں استعمال بند کر دیں۔

صابن، سابونیتے اور ناریل کا صابن

صابن سیپونیفیکیشن (saponification) کی پیداوار ہے: چکنائی والے تیزابوں کے نمکیات، جو کسی بھی چکنائی کو کسی بھی طاقتور الکلی کے ساتھ ملا کر بنتے ہیں۔

ناریل کا صابن وہ صابن ہے جو ناریل کے تیل سے بنتا ہے، عموماً کاسٹک سوڈا کے ساتھ۔ کیمسٹری وہی ہے جو راکھ کے صابن کی ہے؛ فرق صرف چکنائی اور الکلی کا ہے۔

سابونیتے (sabonete)، اینویزا کی زبان میں، جسم کی صفائی کی مصنوعات ہے، یعنی ایک کاسمیٹک۔ RDC 752/2022 میں عام چہرے یا جسم کا سابونیتے درجہ 1 ہے، جبکہ جراثیم کش، بچوں کے اور مخصوص حصوں کے سابونیتے درجہ 2 ہیں۔ فارمیسی کے بہت سے سابونیتے دراصل صابن ہی نہیں ہوتے: وہ مصنوعی ڈٹرجنٹ (syndets) ہوتے ہیں، جن کا pH جلد کے pH کے زیادہ قریب رکھا جاتا ہے۔

کیسے محفوظ رکھیں

• ہر استعمال کے بعد اسے خشک ہونے دیں۔ جس صابن دانی سے پانی بہہ جائے اس میں ٹکیا بہت زیادہ چلتی ہے۔ پانی کے چھوٹے تالاب میں رکھی ٹکیا نرم پڑ کر گھل جاتی ہے۔
• ذخیرہ لپیٹ کر، خشک جگہ پر رکھیں۔ میناس کی صابن بنانے والی خواتین صابن کو کاغذ، گتے، مکئی کے چھلکوں یا کیلے کے پتے میں رکھتی ہیں، اور اس رواج کی ایک وجہ ہے۔
• باورچی خانے کے سنک پر ٹکیا کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ایک وقت میں ایک ہی ٹکڑا استعمال کریں۔

ہم گھر پر ڈیکوادا بنانا کیوں نہیں سکھاتے

گاڑھا الکلی کھال کو جلانے والا ہوتا ہے، چاہے وہ راکھ سے آئے یا کاسٹک سوڈا کے ڈبے سے۔ مثال کے طور پر، کاسٹک پوٹاش جلد اور آنکھوں کو جلا دیتی ہے، یہ بات امریکی ادارۂ پیشہ ورانہ صحت کی کیمیائی خطرات کی گائیڈ میں درج ہے، جس کے مطابق چھو جانے کی صورت میں فوراً پانی سے دھونا چاہیے۔ ڈیکوادا (decoada، راکھ کا الکلی والا محلول) کی طاقت بھی راکھ، اس کے دبے ہونے اور پانی کے مطابق بدلتی ہے، اور صابن بنانے والی خواتین ناپے بغیر، تجربے سے صحیح مقام پہچان لیتی ہیں۔ بلاگ کی کوئی ترکیب یہ بات محفوظ طریقے سے منتقل نہیں کر سکتی۔

اگر آپ سیکھنا چاہتے ہیں تو اس سے سیکھیں جو یہ کام کرتا ہے، اس کے ساتھ کھڑے ہو کر، دستانوں اور حفاظتی چشمے کے ساتھ، اور بچوں کو آگ سے دور رکھ کر۔ چکنائی والا حصہ، یعنی سیبو (بیف ٹیلو) کو پگھلانا اور صاف کرنا، گھر پر ہو سکتا ہے، ان احتیاطوں کے ساتھ جو مضمون گھر پر لارڈ اور بیف ٹیلو کیسے بنائیں میں بیان کی گئی ہیں۔

Nu&Cru کا راکھ کا صابن

Nu&Cru کا راکھ کا صابن روایتی طریقے سے بنایا جاتا ہے، جس میں گھاس پر پلنے والے مویشیوں کی چربی اور راکھ کا پانی استعمال ہوتا ہے: لیبل اس عمل کو راکھ کے پانی اور چربی کے صابن میں بدلنے کے طور پر بیان کرتا ہے۔ یہ چربی بیف ٹیلو (beef tallow، گائے کی رینڈر کی ہوئی چربی) ہے، جیسی Beef Tallow اور ٹیلو بام میں ہوتی ہے، البتہ یہاں اس کا استعمال مختلف ہے: جسم، چہرہ، بال اور گھر، اُن حدود کے ساتھ جو اوپر بیان کی گئی ہیں۔ ہر صابن کی طرح یہ بھی الکلی کے ساتھ ایک کیمیائی عمل سے وجود میں آتا ہے۔

یہ بیچ ختم ہو چکا ہے۔ راکھ کے صابن کے صفحے پر آپ اس صابن کے بارے میں جان سکتے ہیں اور واٹس ایپ کے ذریعے اگلے بیچ کی بکنگ کروا سکتے ہیں۔ جو لوگ برازیل کے دیگر صفائی اور حفظانِ صحت کے برانڈز تلاش کر رہے ہیں جو اجزا دیکھ کر منتخب کیے گئے ہوں، ان کے لیے Nu&Cru کیوریشن ویٹنگ لسٹ پر ہے۔ اس میں مصنوعی خوشبو والی اور ایسی مصنوعات شامل نہیں کی جاتیں جن کے لیبل پر یہ نہیں لکھا ہوتا کہ وہ کس چیز سے بنی ہیں۔