ReceitasCafé da manhã e Brunches
Mingau de Aveia Fermentada
O mingau de aveia fermentada reúne fibras solúveis, carboidratos de liberação lenta e energia estável pela manhã. A fermentação reduz antinutrientes, aumenta a biodisponibilidade de minerais e deixa o preparo mais leve. Como café da manhã, oferece saciedade prolongada, regula a glicemia e sustenta foco e humor ao longo do dia, sendo uma combinação equilibrada e funcional.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos fermentada e lavada (veja como fazer em “Grãos, Sementes, Leguminosas e Castanhas Fermentadas e Germinadas”)
- 1 xícara de leite cru
- 1 colher de chá de mel cru
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Mais 1 ingrediente, os 3 passos do modo de preparo e as dicas de uso estão no livro 181 Receitas Ancestrais. Quem tem o livro lê todas as receitas aqui no site.
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