Mapa dos produtoresMalacacheta, MG
Sítio Bom Jesus da Lapa
Dona Neusa de Cola faz requeijão moreno de corte no Vale do Mucuri; foi a primeira produtora da região premiada no Mundial do Queijo do Brasil.
A produção
Em Malacacheta, no Vale do Mucuri (MG), Maria Neusa Lopes Barreiros, conhecida como Neusa de Cola por causa do marido, seu Cola, tem no requeijão moreno de corte sua principal fonte de renda. Os pais e as irmãs já faziam o produto, mas ela aprendeu com a sogra, para reforçar a renda e ajudar os filhos que estudavam fora.
O sítio fica a 721 metros de altitude. O rebanho é mestiço, com 16 vacas criadas a pasto em sistema extensivo. Somado ao leite do sítio do filho, são cerca de 120 litros por dia.
Em 2024, Dona Neusa mandou o requeijão para o Mundial do Queijo do Brasil e se tornou a primeira produtora premiada do Vale do Mucuri. No mesmo ano, o requeijão moreno ganhou o voto do público e o título de Mordida do Ano no Prêmio Cumbucca de Gastronomia.
A venda é local, junto com outras quitandas que ela produz.
- Onde produz
- Malacacheta, MG · Vale do Mucuri
- Leite
- Leite cru e pasteurizado de vaca
- Criação
- 16 vacas mestiças criadas a pasto em sistema extensivo; com o sítio do filho, cerca de 120 litros de leite por dia.
- Quem faz
- Maria Neusa Lopes Barreiros (Neusa de Cola)
- Onde vende
- Venda local, em Malacacheta.
A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor.
Quem procura por perto
1 pessoa a até 150 km pediram à Nu&Cru:
Outros produtores na região
- Queijaria Dukinha 58 km · Queijos
- Queijaria JC Siqueira 140 km · Queijos
- Queijo Maria Nunes 147 km · Queijos
O que produzem
2 produtos
- Requeijão moreno de corte
- Quitandasprodução caseira, sem detalhes
Reconhecimento
Prêmios
- Premiada no Mundial do Queijo do Brasil 2024 (requeijão moreno; medalha não informada)
- Mordida do Ano (voto do público) no 2º Prêmio Cumbucca de Gastronomia 2024 (requeijão moreno)
Fotos
Por dentro de Sítio Bom Jesus da Lapa
Associado SertãoBras
A SertãoBras é uma associação que reúne produtores, queijistas e pesquisadores do queijo artesanal brasileiro e defende o queijo de leite cru. As informações desta página foram reunidas da página do associado no site da associação.
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