Mapa dos produtoresMadre de Deus de Minas, MG
Fazenda Marialva
Fazenda familiar no Campo das Vertentes que faz queijo Minas frescal e cerca de 15 laticínios com leite de vacas jersolando a pasto.
A produção
A Fazenda Marialva fica em Brasilinha, distrito de Madre de Deus de Minas, perto de São João del-Rei, no Campo das Vertentes. As atividades começaram em 1998, com pecuária leiteira e plantio de grãos.
Em 2015 a família começou a fazer queijo Minas frescal na cozinha de casa, e o queijo se tornou a principal fonte de renda. Hoje Mauro Ravache Marialva cuida da produção e a esposa, Lilian, da comercialização de cerca de 15 produtos lácteos.
O rebanho tem 30 vacas jersolando criadas a pasto, que produzem em média 700 litros por dia. Os produtos são feitos com leite pasteurizado, de forma artesanal. O queijo Minas frescal ficou entre os 10 melhores na avaliação técnica do Senar Minas.
- Onde produz
- Madre de Deus de Minas, MG · Campo das Vertentes
- Leite
- Leite pasteurizado de vaca
- Criação
- 30 vacas jersolando a pasto, com média de 700 litros de leite por dia.
- Quem faz
- Mauro Ravache Marialva e Lilian
- Desde
- 2015
- Onde vende
- Combine direto com o produtor
A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor.
Quem procura por perto
17 pessoas a até 150 km pediram à Nu&Cru:
Outros produtores na região
- Queijaria Dansken 31 km · Queijos
- Laticínios Lejane 64 km · Derivados de leite
- Capril Rancho das Vertentes 74 km · Leite de cabra, Queijos, Iogurte e coalhada, Derivados de leite
O que produzem
2 produtos
- Queijo Minas frescal
- Outros produtos lácteoscerca de 15 itens, não especificados
Reconhecimento
Prêmios
- Queijo Minas frescal entre os 10 melhores na avaliação técnica do Senar Minas
Fotos
Por dentro de Fazenda Marialva
Associado SertãoBras
A SertãoBras é uma associação que reúne produtores, queijistas e pesquisadores do queijo artesanal brasileiro e defende o queijo de leite cru. As informações desta página foram reunidas da página do associado no site da associação.
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