Mapa dos produtoresRio Doce, MG
Sítio Areião (Queijo do André)
Casal faz queijos, como a muçarela nozinho, num sítio de família às margens do Rio Doce (MG) e vende na própria mercearia na cidade.
A produção
Deborah é mineira de Rio Doce e filha de produtores rurais. André, o marido, é pernambucano de Recife. Os dois trabalhavam na construção civil, se conheceram em obras em Pernambuco e se casaram por lá.
Em 2019, por questões familiares e após a morte precoce do pai de Deborah, voltaram para Minas Gerais e assumiram a fazenda, onde começaram a fazer queijo. A família de Deborah produz na mesma propriedade desde o bisavô dela, e o pai era produtor de leite e queijo.
O Sítio Areião fica em Rio Doce, às margens do rio de mesmo nome. O gado é sobretudo holandês, criado no pasto de braquiária com silagem e ração no cocho, e produz em média 110 litros de leite por dia.
Uma das estrelas da produção é a muçarela nozinho. Os queijos são vendidos na Cerealista Rio Doce, mercearia do casal. Rio Doce é a sede jurídica da SerTãoBras, e eles foram os primeiros associados da cidade.
- Onde produz
- Rio Doce, MG
- Leite
- Leite cru de vaca
- Criação
- Vacas predominantemente holandesas, no pasto de braquiária com silagem e ração no cocho; cerca de 110 litros de leite por dia.
- Quem faz
- André Luís de Araújo Santos e Deborah dos Santos Pereira Araújo
- Onde vende
- Vende na mercearia do casal, a Cerealista Rio Doce, em Rio Doce (MG).
A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor.
Quem procura por perto
58 pessoas a até 150 km pediram à Nu&Cru:
Outros produtores na região
- Laticínios Gomide 57 km · Queijos
- Fazenda Sapucaia 85 km · Derivados de leite, Mel cru, Frutas
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O que produzem
O produto
- Muçarela nozinho
Fotos
Por dentro de Sítio Areião (Queijo do André)
Associado SertãoBras
A SertãoBras é uma associação que reúne produtores, queijistas e pesquisadores do queijo artesanal brasileiro e defende o queijo de leite cru. As informações desta página foram reunidas da página do associado no site da associação.
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