Queijos Vená & Costa

A produção

Juliano Diniz de Oliveira é neto de produtores de queijo artesanal de Alagoa (MG). Antes de existir estrada na cidade, a família já levava queijos para outros estados em tropas de burros e cavalos. A queijaria, fundada há cerca de quatro anos, homenageia os avós: Vená, do lado paterno, e Costa, do materno.

A família fazia no início só Queijo Artesanal de Minas. Com a chegada do queijo tipo parmesão, trazido da Itália pelo Sr. Pascoal Poppa, passou a produzir esse estilo, que dura mais. Hoje chamado Queijo Artesanal Alagoa, ele é a maior fonte de renda do município. Depois de deixar a prefeitura de Alagoa, Juliano passou a se dedicar à produção e à venda do queijo.

O rebanho tem cerca de 70 vacas meio-sangue, alimentadas com silagem de milho e capiaçu. Somado ao leite selecionado de fazendas vizinhas, chega a 2.000 litros por dia, usados em queijos de leite cru.

O queijo maturado por 180 dias ganhou duas medalhas de ouro no Prêmio Queijo Brasil, em 2024 e 2025. As vendas são pela internet, direto para consumidores e comerciantes.

Onde produz

Alagoa, MG

Leite

Leite cru de vaca

Criação

Cerca de 70 vacas meio-sangue alimentadas com silagem de milho e capiaçu; com leite de vizinhos, 2.000 litros por dia.

Quem faz

Juliano Diniz de Oliveira

Onde vende

Vende pela internet direto a consumidores e comerciantes.

A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor.