Mapa dos produtoresConceição do Mato Dentro, MG
Queijo Geovani de Tomazinho e Nicinha
Queijo Minas Artesanal do Serro da Fazenda Córrego do Tabuão, em Conceição do Mato Dentro, feito por Nicinha, quarta geração de queijeiros.
A produção
Geovani de Tomazinho e Irenice de Fátima Mariano, a Nicinha, são a quarta geração de queijeiros da Fazenda Córrego do Tabuão, em Conceição do Mato Dentro, na região do Serro (MG). O casal tem dois filhos, Rodrigo e Artur.
O rebanho tem 68 cabeças da raça Girolando, 28 delas em lactação. A comida das vacas é cultivada na propriedade, e elas vivem no pasto. Nicinha faz cerca de 22 queijos por dia.
Além do Queijo Minas Artesanal do Serro, a fazenda faz doces e quitandas. Nicinha mostra o dia a dia no Instagram e faz cursos com frequência para melhorar a produção: "aprender não ocupa espaço", diz ela.
A fazenda recebe visitas com agendamento prévio.
- Onde produz
- Conceição do Mato Dentro, MG · Serro
- Leite
- Leite cru e pasteurizado de vaca
- Criação
- 68 cabeças Girolando (28 vacas em lactação) a pasto, com alimentação cultivada na propriedade.
- Quem faz
- Geovani de Tomazinho e Irenice de Fátima Mariano (Nicinha)
- Onde vende
- Combine direto com o produtor
- Visitas
- Fazenda aberta à visitação com agendamento prévio.
A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor.
Quem procura por perto
58 pessoas a até 150 km pediram à Nu&Cru:
Outros produtores na região
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O que produzem
3 produtos
- Queijo Minas Artesanal do Serrocerca de 22 queijos por dia
- Doces
- Quitandas
Fotos
Por dentro de Queijo Geovani de Tomazinho e Nicinha
Em vídeo
Conheça Queijo Geovani de Tomazinho e Nicinha
Associado SertãoBras
A SertãoBras é uma associação que reúne produtores, queijistas e pesquisadores do queijo artesanal brasileiro e defende o queijo de leite cru. As informações desta página foram reunidas da página do associado no site da associação.
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