Bartulihe Farm

A produção

Sítio da família de Letícia Bartulihe em Mogi das Cruzes (SP). As vacas são criadas soltas e a ordenha é mecanizada. O leite de vaca é vendido cru, sem conservantes; o de cabra sai cru ou pasteurizado, também sem conservantes. Como é leite de verdade, azeda em cerca de dois dias na geladeira.

Os derivados são feitos toda semana, em pequena quantidade: queijo fresco, meia cura e parmesão, iogurte, manteiga, doce de leite e cocada cremosa. Os ovos são de galinhas criadas soltas, que bebem água de poço. O sítio também revende mel silvestre de um produtor conhecido e está negociando leite de búfala.

Onde produz

Mogi das Cruzes, SP

Leite

Leite cru e pasteurizado de vaca, cabra

Criação

Vacas e cabras criadas soltas; galinhas soltas.

Quem faz

Letícia Bartulihe

Onde vende

Entrega todos os dias em Mogi das Cruzes, Suzano e Ferraz de Vasconcelos; para outras cidades, envio por motoboy.

Indicado por alguém da comunidade Nu&Cru. Ainda não conferimos a produção: pergunte ao produtor como os animais são criados e alimentados.

A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor.