Apicultura do Máximo

A produção

Agroindústria familiar na localidade do Máximo, interior de Jaquirana, nos Campos de Cima da Serra gaúchos. A família começou com abelhas em 2008; o bisavô do fundador foi um dos pioneiros da apicultura em Cambará do Sul. Depois da morte de Luiz Alberto Pinto Júnior, em 2019, o negócio seguiu com Adriana De Bortoli da Silva e a filha Juliana.

O produto mais conhecido é o mel branco, de cor clara natural, feito sobretudo da florada da carne-de-vaca, árvore nativa da Mata Atlântica de altitude, com guaraperê e outras flores do mato. Cada safra varia conforme o clima. A casa também faz mel escuro de poliflora nativa e extrato de própolis.

O mel claro ficou em 1º lugar no Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024, concurso restrito a pequenos produtores, entre 297 amostras. A agroindústria tem inspeção municipal (SIM) e o selo estadual Sabor Gaúcho.

Onde produz

Jaquirana, RS · Campos de Cima da Serra

Criação

Apiários fixos em mata nativa e campo de altitude dos Campos de Cima da Serra.

Quem faz

Adriana De Bortoli da Silva e a filha Juliana

Desde

2008

Registros e selos

SIM (inspeção municipal) · Selo Sabor Gaúcho · Orgânico por auditoria (Instituto Certifica), ativo no CNPO em out/2026

Onde vende

Envio pelos Correios a partir da loja virtual.

A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor.