--- title: "بچوں کے کھانے میں نخرے: دور ہے یا خطرے کی علامت؟ | Nu&Cru" description: "بچہ کھانے میں نخرے کرے تو کب فکر کی بات نہیں اور کب ڈاکٹر کے پاس جانا چاہیے؟ ایک ہفتے کا مشاہدہ، دسترخوان کی عملی تدبیریں اور رجوع کی علامات جانیں۔" url: https://nuecru.com.br/ur/blog/bachon-ke-khane-mein-nakhre-phase-ya-alert --- [Blog](https://nuecru.com.br/ur/blog) شیرخوار اور بچے · خاندان کا روزمرہ معمول # بچوں کے کھانے میں نخرے: عارضی دور ہے یا خطرے کی علامت؟ انکار کب صرف ایک دور ہوتا ہے؟ ایک ہفتے تک روزمرہ معمول میں کیا دیکھنا چاہیے، دسترخوان پر کیا چیز مدد دیتی ہے، اور کن علامات پر ماہرِ اطفال، غذائی ماہر یا اسپیچ تھراپسٹ سے رجوع کریں؟ 7 اکتوبر، 2026 · 17 منٹ کا مطالعہ · Nu&Cru زیادہ تر گھروں میں وہ بچہ جو "کچھ نہیں کھاتا"، دراصل ایک متوقع دور سے گزر رہا ہوتا ہے۔ پہلے سال کے بعد نشوونما کی رفتار سست پڑ جاتی ہے اور بھوک بھی اسی کے ساتھ کم ہو جاتی ہے۔ پہلے سال کے آخر اور 2 سال کی عمر کے درمیان نئی خوراک سے ہچکچاہٹ، جسے نیوفوبیا (neofobia) کہتے ہیں، اپنی انتہا کو پہنچ جاتی ہے۔ [برازیلین سوسائٹی آف پیڈیاٹرکس کی کھانے کی مشکلات سے متعلق رہنما کتاب](https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/23419b-Guia_de_Orientacoes-Dificuldades_Alimentares_SITE_P-P.pdf) اس عروج کو 18 سے 24 ماہ کے درمیان بتاتی ہے اور کہتی ہے کہ اگر اسے صحیح طریقے سے سنبھالا جائے تو نیوفوبیا خود ہی ختم ہو جاتا ہے (صفحہ 28)۔ اصل حل یہ ہے کہ وہی چیز بغیر دباؤ کے، کئی ہفتوں تک بار بار پیش کی جائے۔ بات اس وقت مختلف ہو جاتی ہے جب انکار کے ساتھ وزن رکا ہوا ہو یا گھٹ رہا ہو، کھاتے وقت بار بار گلے میں اٹکنے یا قے کی شکایت ہو، قبول کیے جانے والے کھانوں کی فہرست ماہ بہ ماہ سکڑتی جا رہی ہو، یا کھانے کے اوقات ایک مہینے سے زیادہ عرصے سے روزانہ کی لڑائی بن چکے ہوں۔ ایسی صورتوں میں گھر والوں کو اس دور کے گزرنے کا انتظار نہیں کرنا چاہیے: پہلا قدم ماہرِ اطفال سے رجوع کرنا ہے۔ علامات کی مکمل فہرست آگے دی گئی ہے، اور ساتھ یہ بھی کہ ہر صورت میں کس سے رجوع کیا جائے۔ یہ تحریر ان دونوں صورتوں میں فرق کرنے اور روزمرہ کا معمول ترتیب دینے میں مدد دیتی ہے۔ یہ تشخیص نہیں کرتی۔ **تعلیمی مواد؛ یہ صحت کے کسی ماہر کے انفرادی معائنے کا متبادل نہیں ہے۔** ## ہر عمر میں کیا متوقع ہے نخرے عمر کے ساتھ شکل بدلتے رہتے ہیں، اور بہت سی پریشانی اس لیے جنم لیتی ہے کہ بچے کا موازنہ اس سے کیا جاتا ہے جو وہ چند ماہ پہلے کھایا کرتا تھا۔ ### 6 سے 12 ماہ تک: منہ بنانا انکار نہیں ہے جو بچہ کدو کے پہلے ٹکڑے پر ناک بھوں چڑھاتا ہے، وہ دراصل دودھ سے مختلف ایک ذائقے سے متعارف ہو رہا ہے۔ وزارتِ صحت کی [2 سال سے کم عمر برازیلی بچوں کے لیے غذائی رہنما کتاب](https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/saps/promocao-da-saude/guias-alimentares/publicacoes/guia_da_crianca_2019.pdf/view) کہتی ہے کہ منہ بنانے کا مطلب یہ نہیں کہ بچے کو چیز پسند نہیں آئی، اور کچھ بچوں کو کسی کھانے کو قبول کرنے کے لیے اسے آٹھ بار سے زیادہ چکھنے کی ضرورت پڑتی ہے (صفحہ 107)۔ اگر انکار جاری رہے تو ہدایت یہ ہے کہ چند دن انتظار کیا جائے اور تیاری کا طریقہ بدل دیا جائے: جو گاجر مسل کر دی گئی تھی، وہ شاید ایسے ٹکڑوں کی شکل میں قبول ہو جائے جنہیں بچہ خود ہاتھ سے پکڑ سکے (صفحہ 116)۔ جو لوگ ابھی آغاز کر رہے ہیں، ان کے لیے پہلے ہفتوں کا خاکہ [بچے کی پہلی غذائیں](https://nuecru.com.br/ur/blog/bachon-ki-thos-ghiza-6-mahine-aghaz) میں موجود ہے۔ ### 1 سے 2 سال تک: بھوک کم، رائے زیادہ پہلے سال میں بچے کا وزن عموماً تین گنا ہو جاتا ہے؛ دوسرے سال میں پورے سال کے دوران اس کا وزن 2.5 kg سے 3 kg کے درمیان بڑھتا ہے، اس لیے اس کا کم کھانا فطری ہے۔ وہ اس عمر میں چلتا ہے، بولتا ہے، مانگتا ہے اور ہر چیز سے اس کا دھیان بٹ جاتا ہے۔ وزارتِ صحت کی رہنما کتاب بتاتی ہے کہ اس مرحلے میں بچہ نئی غذاؤں کی مزاحمت کر سکتا ہے یا کچھ ایسی چیزیں بھی ٹھکرا سکتا ہے جو اسے پہلے پسند تھیں؛ یہ صورتِ حال مستقل نہیں ہوتی، اور بار بار پیش کرنے اور تیاری کے دوسرے طریقے اپنانے سے قبولیت بہتر ہو جاتی ہے (صفحہ 124)۔ ### 2 سال کے بعد: دسترخوان پر خود مختاری 2 سال کی عمر سے بچہ مول تول کرنے لگتا ہے۔ یہی رہنما کتاب یاد دلاتی ہے کہ جو بچے سب کچھ کھا لیتے تھے، وہ اس عمر میں سبزیاں اور ترکاریاں ٹھکرانا شروع کر سکتے ہیں۔ ہدایت یہ ہے کہ دوپہر اور رات کے کھانے میں یہ چیزیں پلیٹ میں رکھی جاتی رہیں، دباؤ ڈالے بغیر، اور بچے کو کھانے میں موجود اختیارات میں سے خود چننے دیا جائے (صفحہ 131)۔ ### جب نخرے عارضی دور سے بڑھ کر ہوں کھانے کی مشکلات میں SBP (برازیلین سوسائٹی آف پیڈیاٹرکس) کی رہنما کتاب تین کیفیات بیان کرتی ہے جنہیں اکثر عارضی دور سمجھ لیا جاتا ہے (صفحہ 28 تا 30)۔ پہلی **ہلکی چنندگی**ہے، یعنی "نخریلے کھانے والے" بچے، جو بار بار پیش کیے جانے کے باوجود اوسط سے کم اقسام کھاتے ہیں، لیکن ان کی نشوونما اور بڑھوتری ٹھیک رہتی ہے۔ دوسری**انتہائی چنندہ خوراک**ہے، یعنی کسی خاص ذائقے، ساخت، بو یا شکل والی غذاؤں سے شدید اور مسلسل انکار۔ اس کے ساتھ اکثر دوسرے معاملات میں بھی حسی حساسیت ہوتی ہے (بچہ پلے ڈو، ریت یا گھاس کو چھونے سے کتراتا ہے)۔ ایسا بچہ صرف وہی رنگ، وہی برانڈ یا وہی طریقۂ پکوان قبول کرتا ہے، اور زبردستی کرنے پر بعض اوقات اسے متلی آنے لگتی ہے۔ SBP کے مطابق یہ انداز آٹزم اسپیکٹرم کے بچوں میں عام ہے۔ تیسری**کھانے کا خوف** (فوبیا) ہے، یعنی کھانے سے ڈر، جو گلے میں کچھ پھنسنے، قے یا کھانے کے دوران تکلیف کے بعد پیدا ہو جاتا ہے۔ تلاش کرتے وقت TARE کا مخفف بھی نظر آتا ہے (اجتنابی/محدود کھانے کا عارضہ، یعنی ARFID)۔ یہ نفسیات کے دستور [DSM-5](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26855577/) کی ایک تشخیص ہے، اور ان لوگوں کے لیے ہے جو وزن گھٹانے کی خواہش کے علاوہ کسی اور وجہ سے اپنی توانائی یا غذائی اجزا کی ضرورت پوری نہیں کر پاتے، اور جس کے طبی یا نفسیاتی نتائج سامنے آتے ہیں۔ یہ تشخیص صحت کی ٹیم کرتی ہے، نہ خاندان اور نہ انٹرنیٹ۔ ## مینو بدلنے سے پہلے ایک ہفتہ معمول کا مشاہدہ کریں انکار کی وجہ شاید ہی کبھی صرف پلیٹ میں ہوتی ہے۔ نئی ترکیبیں آزمانے سے پہلے سات دن تک لکھیں کہ کھانے کے آس پاس کیا ہوتا ہے۔ معالج مشاورت میں یہی سوال پوچھے گا، اور اکثر جواب خود آپ کی کاپی میں مل جاتا ہے۔ ہر دن کے لیے یہ لکھیں: - **ہر کھانے اور ہر ہلکے ناشتے (اسنیک) کا وقت۔** اسکول جاتے ہوئے راستے میں کھایا گیا روٹی کا ٹکڑا اور نانی/دادی کا دیا ہوا بسکٹ بھی شامل کریں۔ - **کیا پیش کیا گیا اور کیا کھایا گیا**، گھریلو پیمانوں میں: "چاول کے تین چمچ، گوشت بالکل نہیں"۔ - **کھانوں کے درمیان بچے نے جو کچھ پیا**: دودھ، جوس، بوتل، پانی۔ 2 سال سے کم عمر بچوں کے لیے دودھ پینے کے اوقات بھی لکھیں۔ - **کہاں اور کس کے ساتھ کھایا**: گھر والوں کے ساتھ میز پر، اکیلے، گود میں، صوفے پر۔ - **کیا اسکرین چل رہی تھی** اور کھانا کتنی دیر چلا۔ - **نیند اور مزاج**: دوپہر میں سویا یا نہیں، تھکا ہوا آیا، دانت نکل رہا تھا، ابھی ابھی ڈانٹ پڑی تھی۔ - **جس غذا سے انکار ہوا اس کی ساخت اور شکل**: پکی ہوئی، کچی، مسلی ہوئی، ٹکڑوں میں، ملی جلی۔ - **آنتیں اور شکایات**: درد، قبض، قے، کھانسی یا کھانے کے دوران گلے میں پھندا لگنا۔ ہفتے کے آخر میں رجحانات تلاش کریں۔ سب سے عام رجحانات درست کرنا آسان ہوتے ہیں: - **ہلکے ناشتے اور دوپہر کے کھانے کے درمیان کم وقفہ۔** SBP روزانہ 4 سے 6 کھانوں اور ہلکے ناشتوں کی سفارش کرتی ہے، اور وقفوں میں صرف پانی (جدول 2، صفحہ 34)۔ جو بچہ 10:30 بجے کچھ نہ کچھ کھا لیتا ہے وہ دوپہر کے کھانے تک بھوکا نہیں ہوتا۔ - **کھانے کے قریب دودھ یا جوس۔** وزارتِ صحت کی رہنما کتاب بتاتی ہے کہ کھانے کے قریب پیا گیا جوس بچے کا پیٹ بھر دیتا ہے اور دوسری غذائیں کم کھائی جاتی ہیں (صفحہ 85)۔ 1 سال سے کم عمر بچوں کے لیے جوس کی سفارش نہیں کی جاتی۔ - **ٹھکرائے گئے کھانے کی جگہ ہلکا ناشتہ دے دینا۔** جب ٹھکرایا گیا دوپہر کا کھانا آدھے گھنٹے بعد دہی یا بسکٹ میں بدل جاتا ہے تو بچہ سیکھ لیتا ہے کہ انکار کرنے سے کچھ اور مل جاتا ہے۔ وزارت کی رہنمائی ہے کہ تھوڑا انتظار کریں اور اگر بچے کو بھوک ہو تو وہی کھانا دوبارہ پلیٹ میں پیش کریں، یا اگلے کھانے کا انتظار کریں (صفحہ 198 اور 200)۔ - **تھکن۔** جس بچے کی آنکھ صبح 6 بجے کھلی ہو، اس کا رات 8 بجے کا کھانا اکثر رونے پر ختم ہوتا ہے، اور قصور بروکلی کا نہیں ہوتا۔ یہ کاپی مشاورت میں ساتھ لے جائیں، چاہے وہ ماہرِ اطفال سے ہو یا غذائیت کی ماہر سے۔ اس سے وقت بچتا ہے اور گفتگو ایک مشکل ہفتے کی یادداشت پر منحصر نہیں رہتی۔ ## میز پر کیا چیز مدد دیتی ہے ### ہر ایک کا اپنا کردار وزارت کا گائیڈ اس تقسیم کو یوں بیان کرتا ہے: بڑے مناسب کھانے منتخب کرتے ہیں، اور بچہ ان ہی میں سے اپنی پسند چنتا ہے (صفحہ 63)۔ عملی طور پر، میز پر کیا آئے گا، کس وقت اور کہاں کھایا جائے گا، یہ آپ طے کرتے ہیں۔ پیش کیے گئے کھانے میں سے کتنا کھانا ہے، یہ بچہ طے کرتا ہے۔ اس تقسیم سے ہر نوالے پر قائل کرنے کا بوجھ ختم ہو جاتا ہے۔ ### ایسا معمول جو بھوک جگائے SBP کے گائیڈ کا جدول 2 ایسی ہدایات دیتا ہے جو تمام بچوں کے لیے کارآمد ہیں (صفحہ 34): - کھانا بغیر کسی توجہ بٹانے والی چیز کے، غیر جانبدار اور خوشگوار رویے کے ساتھ ہو؛ - کھانے کا دورانیہ محدود ہو، 20 سے 30 منٹ؛ - دن میں 4 سے 6 کھانے اور ناشتے ہوں، اور وقفوں میں صرف پانی دیا جائے؛ - کھانا عمر کے مطابق ہو؛ - نئے کھانے منظم طریقے سے پیش کیے جائیں، 8 سے 15 مرتبہ تک؛ - بچے کو خود کھانے کی ترغیب دی جائے اور اس عمر کی فطری بے ترتیبی کو برداشت کیا جائے۔ ### وہی کھانا، مختلف انداز میں دہرانے کا مطلب یہ نہیں کہ وہی چیز اسی طرح اس وقت تک پیش کی جائے جب تک بچہ ہار نہ مان لے۔ مطلب یہ ہے کہ کھانے کو نئی نئی شکلوں میں دوبارہ سامنے لایا جائے۔ گاجر feijão (برازیلی پکی ہوئی پھلیاں) میں پکائی جا سکتی ہے، چکنائی کے ساتھ لمبی قاشوں کی صورت میں بھونی جا سکتی ہے، زیتون کے تیل کے ساتھ کچی کدوکش کی جا سکتی ہے، پیوری بنائی جا سکتی ہے، یا چھوٹی ٹکیوں میں ڈالی جا سکتی ہے۔ انڈا ابلا ہوا، بھرجی کی طرح پھینٹ کر پکا ہوا، یا پین کیک کی صورت میں ہو سکتا ہے۔ نئے کھانے کی تھوڑی سی مقدار اس چیز کے پاس رکھ دیں جو بچہ پہلے سے کھاتا ہے، اور اس پر کوئی تبصرہ نہ کریں۔ وزارت کے گائیڈ کے مطابق ساتھ مل کر، مزے سے اور کھانے کی تعریف کرتے ہوئے کھانا بچے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے (صفحہ 96)۔ شیر خوار بچوں کو نم تیاریاں عموماً زیادہ پسند آتی ہیں: جب کھانا خشک ہو تو گائیڈ تجویز کرتا ہے کہ سبزیوں، feijão یا گوشت کے پکنے کا تھوڑا سا شوربہ شامل کر لیا جائے (صفحہ 116)۔ گھر کا بنا [ہڈیوں کا شوربہ](https://nuecru.com.br/ur/blog/haddiyon-ka-shorba-bone-broth-recipe) یہ کام اچھی طرح انجام دیتا ہے، بس بچے کے حصے میں نمک نہ ڈالا جائے۔ ### بچہ باورچی خانے میں بچے کو کھانے کے انتخاب اور کھانا بنانے میں شامل کرنا خود وزارت کے گائیڈ کی سفارش ہے (صفحہ 63)، اور بہت سے گھروں کی پرانی عادت بھی: منڈی سے پھل چننا، سبزیاں دھونا، پتے توڑنا، آٹا گوندھنا۔ جس بچے نے کھانا بنانے میں ہاتھ بٹایا ہو، وہ اکثر زیادہ تجسس سے چکھتا ہے۔ ہفتے کا مینو فریج پر کاغذ کی شکل میں سب کے سامنے لگا دینے سے بھی ان کھانوں کا چونکانے والا پہلو ختم ہو جاتا ہے جنھیں بچہ عموماً ٹھکرا دیتا ہے۔ ### میٹھا انعام نہیں ہے اگر "سب کچھ کھا لو" کے بدلے میں میٹھا انعام بن جائے تو رات کا کھانا محض میٹھے تک پہنچنے کا راستہ بن کر رہ جاتا ہے۔ وزارت کا گائیڈ اس بات سے منع کرتا ہے کہ بچے کو ایسی چیز کھانے پر انعام دیا جائے جو اسے پسند نہیں، کیونکہ اس سے کھانے اور انعام کے درمیان انحصار کا رشتہ بن جاتا ہے (صفحہ 97)۔ سختی سے پابندی لگانا بھی مددگار نہیں: 5 سے 7 سال کی عمر تک زیرِ مشاہدہ 192 بچیوں پر ہونے والی ایک تحقیق میں، والدین کی بتائی ہوئی وہ پابندی جو 5 سال کی عمر میں کھانوں تک رسائی پر تھی، اس بات کی پیش گوئی کرتی تھی کہ بچیاں 7 سال کی عمر میں بھوک کے بغیر ناشتے کی چیزیں کھائیں گی ( [Fisher اور Birch، 2002](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12081839/) )۔ 2 سال سے بڑے بچوں کے لیے، بہت سے گھروں میں جو طریقہ کام کرتا ہے وہ یہ ہے کہ میٹھے کو اونچے مقام سے اتار دیا جائے: گھر کا بنا میٹھا کبھی کبھار، کھانے کے ساتھ یا اس کے بعد، بغیر کسی سودے بازی اور بغیر ہنگامے کے آ جائے۔ 2 سال سے پہلے وزارت کی ہدایت یہ ہے کہ چینی اور شہد نہ دیا جائے، اور شہد 1 سال کی عمر سے پہلے کبھی نہیں (صفحہ 104)۔ ## انکار کو عموماً کیا چیز بدتر کرتی ہے - **کھانے کے لیے دباؤ۔** پری اسکول کے بچوں پر ایک تجربے میں، جب بچوں پر کھانا ختم کرنے کا دباؤ نہیں ڈالا گیا تو انھوں نے زیادہ کھایا اور منفی تبصرے بہت کم کیے ( [Galloway اور ساتھی، 2006](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16626838/) )۔ SBP اس چکر کو یوں بیان کرتی ہے: "کھانے کا دباؤ، انکار، مزید دباؤ، مزید انکار" (صفحہ 32)۔ - **"پلیٹ صاف کرو"۔** وزارت خبردار کرتی ہے کہ بچے کو سب کچھ کھانے پر مجبور کرنا اس کی بھوک کو منظم کرنے کی صلاحیت کو نقصان پہنچاتا ہے (صفحہ 96)۔ - **ٹھکرائے ہوئے کھانے کو چھپانا۔** گائیڈ پلیٹ میں کھانے کو دوسرے کھانوں کے نیچے چھپانے سے منع کرتا ہے (صفحہ 97)۔ کلیجی کو گھر والوں کے سالن میں ملا دینا باورچی خانے کا ایک انتخاب ہے؛ لیکن انکار کرنے والے بچے کو دھوکا دینے کی چال کے طور پر اسے استعمال کرنا عموماً اعتماد کو کمزور کر دیتا ہے۔ جو کچھ پلیٹ میں ہے وہ بچے کو دکھائیں۔ - **اسکرینیں۔** موبائل یا ٹیلی ویژن کے سامنے بچہ خود کار انداز میں کھاتا ہے اور کھانے پر دھیان نہیں دیتا (صفحہ 97)۔ - **دھمکیاں اور سزائیں۔** مارنا، ڈانٹنا یا میز سے اٹھنے نہ دینا ایسے طریقے ہیں جن سے بچنے کی گائیڈ ہدایت کرتا ہے (صفحہ 197)۔ - **ریستوران جیسا مینو۔** ہر فرد کے لیے الگ کھانا بنانا وہ انداز ہے جسے SBP نرم گیر (permissive) کہتی ہے، اور جو کم معیاری خوراک سے جڑا ہوا ہے (صفحہ 32)۔ ایک ہی کھانا بنائیں، جس میں کم از کم ایک چیز ایسی ہو جو بچہ قبول کرتا ہے۔ ## کب پیشہ ورانہ مدد لیں نیچے دی گئی علامات میں ماہرِ اطفال سے ملنا چاہیے۔ اس دور کے گزرنے کا انتظار نہ کریں: - **وزن کا کم ہونا یا قد و وزن کا بڑھنا رک جانا**، جو آپ Caderneta da Criança (برازیل میں بچوں کی صحت کا سرکاری کتابچہ) کے گروتھ چارٹس میں دیکھ سکتے ہیں۔ وزارتِ صحت کی رہنمائی کے مطابق اگر وزن ٹھیک سے نہیں بڑھ رہا تو یہ خطرے کی علامت ہے (صفحہ 199)؛ - **کھانے کے دوران بار بار گلا رکنا، کھانسی یا قے آنا**، نگلنے میں تکلیف ہونا، یا بعض ساختوں (ٹیکسچر) کے منہ سے چھوتے ہی متلی آنا؛ - **گلا رکنے کے بعد یا کسی ایسی بیماری کے بعد کھانے سے ڈر لگنا** جس میں کھاتے وقت درد ہوا ہو؛ - **پیوری، گاڑھے ملغوبوں اور مائع غذاؤں سے ٹکڑوں والے کھانوں کی طرف جانے میں دشواری**، جو عمر کے لحاظ سے متوقع وقت سے زیادہ کھنچ جائے؛ - **قبول کی جانے والی غذاؤں کی فہرست کا مسلسل چھوٹا ہوتے جانا**، یہاں تک کہ پوری پوری غذائی اقسام پلیٹ سے غائب ہو جائیں؛ - **ایک مہینے سے زیادہ جاری رہنے والا انکار، جس کے ساتھ کھانے کے طویل اور تناؤ بھرے اوقات ہوں**۔ SBP انہی معیارات سے کھانے کی اصل دشواری کو والدین کی فکرمندی سے الگ کرتی ہے (صفحہ 26)؛ - **بے حسی**، یعنی کھانے میں بھی کم دلچسپی اور اردگرد کے ماحول میں بھی۔ ماہرِ اطفال بچے کی نشوونما اور بڑھوتری کا جائزہ لیتا ہے اور ممکنہ طبی وجوہات دیکھتا ہے۔ SBP کی سفارش ہے کہ کھانے کی دشواری والے بچوں کی نگرانی ماہرِ اطفال کے ساتھ ماہرِ غذائیات اور ماہرِ نفسیات بھی مل کر کریں۔ چبانے، نگلنے یا نگلنے اور سانس لینے کے درمیان ہم آہنگی میں مسئلہ ہو تو دندان ساز، speech therapist (فونوآڈیولوجسٹ) اور فزیوتھراپسٹ کو بھی شامل کیا جائے (صفحہ 64)۔ اگر سوال یہ ہے کہ کسی غذائی جزو کی کمی تو نہیں، تو یہ جائزہ بھی ماہرِ اطفال اور ماہرِ غذائیات کا کام ہے، اور ضرورت ہو تو ٹیسٹ کے ساتھ۔ خطرے کی کوئی علامت نہ ہو تو مدد کی نوعیت مختلف ہو سکتی ہے۔ جب بچہ ٹھیک بڑھ رہا ہو مگر گھر کا معمول مشکل ہو گیا ہو، تو انفرادی غذائی رہنمائی مینو، اوقات اور کھانا پیش کرنے کا طریقہ ترتیب دینے میں مدد دیتی ہے۔ **ٹھوس غذا شروع کرنے والے بچوں اور تقریباً 2 سال تک کے بچوں کے لیے**[ٹھوس غذا کے آغاز کی مشاورت](https://nuecru.com.br/ur/taaruf/mashwara) میں مکمل جائزہ اور ذاتی غذائی منصوبہ تیار کیا جاتا ہے۔**بڑے بچوں اور پورے گھر کے لیے** [Nu&Cru کی خاندانی مشاورت](https://nuecru.com.br/ur/khandani-mashwara) میں وہی ماہرینِ غذائیات ناشتے اور ہلکے کھانوں، خاندان کے ساتھ کھانے اور مصروف دنوں جیسے موضوعات پر کام کرتی ہیں۔ خطرے کی علامت ہو تو ان دونوں میں سے کوئی بھی ماہرِ اطفال کا متبادل نہیں۔ ## باورچی خانے میں: کم کھانے والے بچے کی پلیٹ کیسے سجائیں ایک **سہارا دینے والی غذا (anchor food)** چنیں، یعنی ایسی چیز جو بچہ بغیر مزاحمت کے کھا لیتا ہو (چاول، فیجاؤ (برازیلی پھلیاں)، آلو، انڈا)، اور پلیٹ اسی کے گرد سجائیں۔ اس کے ساتھ اس غذا کی ایک چھوٹی سی مقدار رکھیں جس سے آپ بچے کی واقفیت کروانا چاہتے ہیں، اور اس پر کوئی تبصرہ نہ کریں۔ کھانا وہی ہو جو پورے خاندان کا ہے، یعنی ایک ہی ہانڈی کا۔ بچہ چھوٹا ہو تو اس کا حصہ نمک ڈالنے سے پہلے الگ کر لیں، جیسا کہ ہم نے [بچہ خاندان کے دسترخوان پر](https://nuecru.com.br/ur/blog/bachon-ke-liye-ghar-ka-khana-bina-namak) میں بتایا ہے۔ جو لوگ بچے کے لیے کھانا بناتے ہیں اور ہر انکار پر کھانا پھینکنے سے مایوس ہو جاتے ہیں، ان کے لیے کھانے کو حصوں میں بانٹ کر فریز کرنا مددگار ہے۔ اس طرح ایک ہی غذا ضیاع کے بغیر کئی بار پیش کی جا سکتی ہے۔ محفوظ طریقہ، مدتوں اور پگھلانے کی تفصیل کے ساتھ، [بچے کا کھانا کیسے تیار کریں اور فریز کریں](https://nuecru.com.br/ur/blog/bache-ka-khana-freeze-karna-kitne-din-chalta-hai) میں موجود ہے۔ [Guia da Introdução Alimentar Ancestral](https://nuecru.com.br/ur/taaruf/rahnuma) ، جسے Laura Valentim اور Dalyla Peçanha نے لکھا اور Nu&Cru نے مرتب کیا ہے، اس میں ہر مرحلے کے مطابق پیش رفت، مینو، 80 سے زیادہ ترکیبیں اور روزمرہ معمول کی ترتیب پر ایک باب شامل ہے۔ یہ گھر پر پڑھنے اور سیکھنے کا مواد ہے، اور طبی نگرانی کا متبادل نہیں۔ ## ڈائری سے آغاز کریں سات دن کی ڈائری آج ہی رات کے کھانے سے شروع کریں۔ اگلے ہفتے آپ کو پتا چل جائے گا کہ کھانے سے انکار کے پیچھے کوئی خاص وقت، کوئی مشروب یا تھکن ہے، یا کوئی ایسی علامت ہے جس کے لیے ماہرِ اطفال سے رجوع کرنا ضروری ہے۔ اگر ایسی علامت ہو تو ڈائری اپنے ساتھ معائنے پر لے جائیں۔ اگر نہ ہو اور دسترخوان پر مشکل برقرار رہے، تو یہی ڈائری اوپر بیان کی گئی کسی ایک مشاورت کی بنیاد بنتی ہے، کیونکہ اسی سے ماہرِ غذائیت آپ کے گھر کے روزمرہ معمولات کو دیکھ پاتی ہے۔ ## حوالہ جات - Ministério da Saúde. [Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos](https://www.gov.br/saude/pt-br/composicao/saps/promocao-da-saude/guias-alimentares/publicacoes/guia_da_crianca_2019.pdf/view). Brasília, 2019. - Sociedade Brasileira de Pediatria, Departamento Científico de Nutrologia. [Guia de Orientações: Dificuldades Alimentares](https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/23419b-Guia_de_Orientacoes-Dificuldades_Alimentares_SITE_P-P.pdf). São Paulo, 2022. - Fisher JO, Birch LL. [Eating in the absence of hunger and overweight in girls from 5 to 7 y of age](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12081839/). Am J Clin Nutr, 2002. - Galloway AT et al. ['Finish your soup': counterproductive effects of pressuring children to eat on intake and affect](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16626838/). Appetite, 2006. - Norris ML, Spettigue WJ, Katzman DK. [Update on eating disorders: current perspectives on avoidant/restrictive food intake disorder in children and youth](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26855577/). Neuropsychiatr Dis Treat, 2016. اس تحریر کا ایک حصہ Jen Allbritton کے اس مضمون سے لیا گیا ہے جو Weston A. Price Foundation نے شائع کیا تھا۔ As informações têm caráter educativo e não substituem avaliação individual de profissional de saúde habilitado. Continue lendo ## Outros artigos 29 اکتوبر، 2026 · فارم سے دسترخوان تک ## گوشت براہِ راست مویشی پال سے کیسے خریدیں: معائنے کی مہریں اور چوتھائی بیل مویشی پال کیسے تلاش کریں، چراگاہ اور آخری مرحلے کی فربہی کے بارے میں کیا پوچھیں، SIF، SIE اور SIM کی مہریں کیا ضمانت دیتی ہیں، اور فریزر کے لیے چوتھائی بیل خریدنے سے کتنا گوشت نکلتا ہے۔ Ler artigo → → [29 اکتوبر، 2026 · فارم سے دسترخوان تک](https://nuecru.com.br/ur/blog/mawaishi-paal-se-seedha-gosht-kharidna) 29 اکتوبر، 2026 · روایتی کھانا پکانا ## اسٹیل کی کڑاہی میں کھانا چپکتا ہے؟ بغیر چپکائے پکانے کا مرحلہ وار طریقہ خالی برتن کو پہلے گرم کریں، پانی کے قطرے کا ٹیسٹ کریں، چکنائی ڈالیں اور کھانے کے خود الگ ہونے کا انتظار کریں۔ گوشت، انڈے، مچھلی اور آلو کے لیے طریقہ، اور برتن کو صاف کرنے کا طریقہ۔ Ler artigo → → [29 اکتوبر، 2026 · روایتی کھانا پکانا](https://nuecru.com.br/ur/blog/steel-ke-bartan-mein-khana-na-chipke) 29 اکتوبر، 2026 · روایتی کھانا پکانا ## کون سا برتن بہتر ہے: اسٹین لیس اسٹیل، لوہا، مٹی یا سوپ اسٹون؟ اسٹین لیس اسٹیل، کاسٹ آئرن، کاربن اسٹیل، مٹی، سوپ اسٹون یا اینامل: ہر برتن کس کام کا ہے، اس کی دیکھ بھال کیسے کریں، اور ہم نے نان اسٹک اور ایلومینیم کو کیوں شامل نہیں کیا۔ Ler artigo → → [29 اکتوبر، 2026 · روایتی کھانا پکانا](https://nuecru.com.br/ur/blog/behtareen-bartan-steel-loha-mitti-soapstone) [Todos os artigos](https://nuecru.com.br/ur/blog) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato