--- title: "Trufas de tâmara e castanhas: receita ancestral | Nu&Cru" description: "As trufas de tâmara e castanhas são um doce ancestral simples, energético e altamente nutritivo. As tâmaras fornecem açúcares naturais de rápida…" url: https://nuecru.com.br/receitas/trufas-de-tamara-e-castanhas --- [Receitas](https://nuecru.com.br/receitas) Sobremesas # Trufas de tâmara e castanhas 5 ingredientes · 4 passos ![Ilustração: Trufas de tâmara e castanhas](https://nuecru.com.br/receitas/img/trufas-de-tamara-e-castanhas.webp) As trufas de tâmara e castanhas são um doce ancestral simples, energético e altamente nutritivo. As tâmaras fornecem açúcares naturais de rápida assimilação e minerais importantes, enquanto as castanhas trazem gorduras boas e saciedade. O cacau contribui com antioxidantes e profundidade de sabor, e o óleo de coco ajuda na textura e estabilidade. É uma preparação sem cozimento, ideal para lanches, rituais de energia ou sobremesas conscientes. ## Ingredientes - 1 xícara de tâmaras sem caroço - 1/2 xícara de castanhas (do-Pará ou caju) fermentada e seca (veja como fazer em “Grãos, Sementes, Leguminosas e Castanhas Fermentadas e Germinadas”) - 2 colheres de sopa de cacau em pó ## Continue esta receita Mais 2 ingredientes, os 4 passos do modo de preparo e as dicas de uso estão no livro 181 Receitas Ancestrais. Quem tem o livro lê todas as receitas aqui no site. [Quero o livro](https://nuecru.com.br/receitas-ancestrais) [Já comprei, entrar](https://nuecru.com.br/login?next=%2Freceitas%2Ftrufas-de-tamara-e-castanhas) Comprou e ainda não tem conta? [Crie com o e-mail da compra](https://nuecru.com.br/login?modo=cadastro&next=%2Freceitas%2Ftrufas-de-tamara-e-castanhas). As informações têm caráter educativo e não substituem avaliação individual de profissional de saúde habilitado. Sobremesas ## Outras receitas do capítulo Sobremesas ## Mousse de chocolate O mousse de chocolate tem origem na França do século XVIII, quando o termo mousse passou a designar preparações aeradas feitas com ovos batidos. Inicialmente salgado, o método… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/mousse-de-chocolate) Sobremesas ## Pasta de amendoim A pasta de amendoim tem raízes no uso ancestral do amendoim pelas civilizações indígenas das Américas, que já consumiam o grão triturado em pastas e bebidas energéticas muito… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/pasta-de-amendoim) Sobremesas ## Sorvete cru O sorvete surgiu como técnica ancestral de resfriar alimentos doces ainda na Antiguidade, quando chineses, persas e depois romanos misturavam neve ou gelo com frutas e mel para… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/sorvete-cru) [Todas as receitas](https://nuecru.com.br/receitas) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato