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title: "Sorvete com Tâmaras: receita ancestral | Nu&Cru"
description: "O sorvete de tâmaras combina a doçura mineral das frutas secas com a cremosidade natural das gorduras, formando uma mistura energética, rica em potássio,…"
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# Sorvete com Tâmaras

6 ingredientes · 3 passos

![Ilustração: Sorvete com Tâmaras](https://nuecru.com.br/receitas/img/sorvete-com-tamaras.webp)

O sorvete de tâmaras combina a doçura mineral das frutas secas com a cremosidade natural das gorduras, formando uma mistura energética, rica em potássio, magnésio e fibras. Era comum em regiões desérticas usar tâmaras trituradas com leite ou gordura para conservar calorias e sustentar longas jornadas. A união de açúcares naturais e gorduras aumenta a saciedade, estabiliza a glicemia e sustenta energia por mais tempo.

## Ingredientes

- 1 receita de sorvete cru

- Tâmaras (a gosto)

- Azeite de oliva (a gosto)

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Mais 3 ingredientes, os 3 passos do modo de preparo e as dicas de uso estão no livro 181 Receitas Ancestrais. Quem tem o livro lê todas as receitas aqui no site.

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