--- title: "Pizza de massa de frango: receita ancestral | Nu&Cru" description: "A pizza de massa de frango é uma adaptação contemporânea que dialoga com práticas antigas de usar proteínas animais moídas como base estrutural de…" url: https://nuecru.com.br/receitas/pizza-de-massa-de-frango --- [Receitas](https://nuecru.com.br/receitas) Pratos principais # Pizza de massa de frango 7 ingredientes · 7 passos ![Ilustração: Pizza de massa de frango](https://nuecru.com.br/receitas/img/pizza-de-massa-de-frango.webp) A pizza de massa de frango é uma adaptação contemporânea que dialoga com práticas antigas de usar proteínas animais moídas como base estrutural de preparos assados, algo comum antes da popularização das farinhas refinadas. Embora a pizza tenha origem italiana, o uso de carne como “massa” se aproxima mais de tradições ancestrais de tortas e discos de carne do Oriente Médio e da Europa antiga. Do ponto de vista nutricional, essa versão elimina grãos, concentra proteína de alta biodisponibilidade e fornece gorduras naturais que aumentam saciedade e estabilidade energética. É uma refeição funcional, rica em aminoácidos, ideal para quem busca praticidade, digestão leve e manutenção de massa muscular sem abrir mão de sabor. ## Ingredientes ### Massa - 120 gramas de peito de frango cozido - 4 ovos - Sal integral a gosto ## Continue esta receita Mais 4 ingredientes, os 7 passos do modo de preparo e as dicas de uso estão no livro 181 Receitas Ancestrais. Quem tem o livro lê todas as receitas aqui no site. [Quero o livro](https://nuecru.com.br/receitas-ancestrais) [Já comprei, entrar](https://nuecru.com.br/login?next=%2Freceitas%2Fpizza-de-massa-de-frango) Comprou e ainda não tem conta? [Crie com o e-mail da compra](https://nuecru.com.br/login?modo=cadastro&next=%2Freceitas%2Fpizza-de-massa-de-frango). As informações têm caráter educativo e não substituem avaliação individual de profissional de saúde habilitado. Pratos principais ## Outras receitas do capítulo Pratos principais ## Carbonara A carbonara moderna nasceu em Roma no século XX, provavelmente a partir da junção de guanciale, ovos e pecorino consumidos por trabalhadores do Lácio e soldados aliados após a… Ver receita → → [Pratos principais](https://nuecru.com.br/receitas/carbonara) Pratos principais ## Galinha Caipira A “galinha caipira” não é só um prato: é a ave criada solta, adaptada às regiões brasileiras desde a chegada dos primeiros aviários coloniais. Tornou-se ingrediente central das… Ver receita → → [Pratos principais](https://nuecru.com.br/receitas/galinha-caipira) Pratos principais ## Shakshuka A shakshuka nasceu na região magrebina (Norte de África) como uma mistura prática de pimentões, tomates e ovos, intensificada pela circulação de ingredientes do Novo Mundo… Ver receita → → [Pratos principais](https://nuecru.com.br/receitas/shakshuka) [Todas as receitas](https://nuecru.com.br/receitas) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato