--- title: "“Pão” de Frango: receita ancestral | Nu&Cru" description: "O pão de frango também reinterpreta o pão clássico, mas sem qualquer uso de farinha de trigo. Aqui, a proteína do frango substitui a estrutura do glúten,…" url: https://nuecru.com.br/receitas/pao-de-frango --- [Receitas](https://nuecru.com.br/receitas) Pães e Massas # “Pão” de Frango 5 ingredientes · 7 passos ![Ilustração: “Pão” de Frango](https://nuecru.com.br/receitas/img/pao-de-frango.webp) O pão de frango também reinterpreta o pão clássico, mas sem qualquer uso de farinha de trigo. Aqui, a proteína do frango substitui a estrutura do glúten, unindo-se aos ovos e à gordura para formar uma massa macia, úmida e extremamente nutritiva. O sabor é suave e versátil, permitindo usar esse “pão” tanto em lanches quanto em preparações completas. É uma opção mais limpa, rica em proteína e totalmente livre de cereais, ideal para quem busca uma alimentação animal-based ou low-carb sem perder o prazer de comer pão. ## Ingredientes - 250g de peito de frango cru - 5 ovos - 100g de queijo parmesão ## Continue esta receita Mais 2 ingredientes, os 7 passos do modo de preparo e as dicas de uso estão no livro 181 Receitas Ancestrais. Quem tem o livro lê todas as receitas aqui no site. [Quero o livro](https://nuecru.com.br/receitas-ancestrais) [Já comprei, entrar](https://nuecru.com.br/login?next=%2Freceitas%2Fpao-de-frango) Comprou e ainda não tem conta? [Crie com o e-mail da compra](https://nuecru.com.br/login?modo=cadastro&next=%2Freceitas%2Fpao-de-frango). As informações têm caráter educativo e não substituem avaliação individual de profissional de saúde habilitado. Pães e Massas ## Outras receitas do capítulo Pães e Massas ## Torta de iogurte com frango A torta de iogurte com frango feita com massa de torresmo reúne proteínas completas, gorduras naturais e fermentação de forma funcional e saciante. O frango fornece aminoácidos… Ver receita → → [Pães e Massas](https://nuecru.com.br/receitas/torta-de-iogurte-com-frango) Pães e Massas ## Massa fresca de trigo ancestral A massa fresca é herdeira milenar de folhas e lâminas de massa que aparecem já entre etruscos e romanos (lagana), e evoluiu ao longo da Idade Média na Península Itálica até as… Ver receita → → [Pães e Massas](https://nuecru.com.br/receitas/massa-fresca-de-trigo-ancestral) Pães e Massas ## Pizza de fermentação natural Uma pizza de fermentação natural oferece energia estável e saciedade graças aos carboidratos complexos da massa e às boas gorduras e proteínas do queijo. A fermentação melhora… Ver receita → → [Pães e Massas](https://nuecru.com.br/receitas/pizza-de-fermentacao-natural) [Todas as receitas](https://nuecru.com.br/receitas) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato