--- title: "Maçã assada com canela: receita ancestral | Nu&Cru" description: "A maçã assada aparece documentada desde a Antiguidade europeia como forma simples de conservar, adoçar e tornar a fruta mais digestiva, sendo comum em…" url: https://nuecru.com.br/receitas/maca-assada-com-canela --- [Receitas](https://nuecru.com.br/receitas) Sobremesas # Maçã assada com canela 5 ingredientes · 5 passos ![Ilustração: Maçã assada com canela](https://nuecru.com.br/receitas/img/maca-assada-com-canela.webp) A maçã assada aparece documentada desde a Antiguidade europeia como forma simples de conservar, adoçar e tornar a fruta mais digestiva, sendo comum em cozinhas camponesas romanas, medievais e do norte da Europa, onde o cozimento substituía o açúcar escasso. Assar a fruta concentrava sabores e permitia seu consumo no inverno, muitas vezes com especiarias valiosas como a canela. Nutricionalmente, o calor suaviza as fibras, facilita a digestão e libera compostos antioxidantes, enquanto a adição de gordura e especiarias melhora a saciedade, a absorção de nutrientes e o equilíbrio glicêmico. ## Ingredientes - 4 maçãs inteiras - 2 colheres de sopa de manteiga - Canela em pó a gosto ## Continue esta receita Mais 2 ingredientes, os 5 passos do modo de preparo e as dicas de uso estão no livro 181 Receitas Ancestrais. Quem tem o livro lê todas as receitas aqui no site. [Quero o livro](https://nuecru.com.br/receitas-ancestrais) [Já comprei, entrar](https://nuecru.com.br/login?next=%2Freceitas%2Fmaca-assada-com-canela) Comprou e ainda não tem conta? [Crie com o e-mail da compra](https://nuecru.com.br/login?modo=cadastro&next=%2Freceitas%2Fmaca-assada-com-canela). As informações têm caráter educativo e não substituem avaliação individual de profissional de saúde habilitado. Sobremesas ## Outras receitas do capítulo Sobremesas ## Creme de coco com manga O creme de coco com manga combina carboidratos naturais de rápida assimilação com gorduras boas que prolongam a energia e aumentam a saciedade. A manga fornece fibras,… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/creme-de-coco-com-manga) Sobremesas ## Bolo de Cenoura A linhagem do bolo de cenoura remonta à Europa medieval, quando sobremesas de raiz de cenoura eram preparadas como pudins adoçados pela própria cenoura em épocas em que açúcar… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/bolo-de-cenoura) Sobremesas ## Doce de abóbora com especiarias O doce de abóbora tem raízes profundas nas cozinhas indígenas das Américas, onde a abóbora já era cultivada e consumida muito antes da colonização europeia, tanto em… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/doce-de-abobora-com-especiarias) [Todas as receitas](https://nuecru.com.br/receitas) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato