--- title: "Bolo de Cenoura: receita ancestral | Nu&Cru" description: "A linhagem do bolo de cenoura remonta à Europa medieval, quando sobremesas de raiz de cenoura eram preparadas como pudins adoçados pela própria cenoura em…" url: https://nuecru.com.br/receitas/bolo-de-cenoura --- [Receitas](https://nuecru.com.br/receitas) Sobremesas # Bolo de Cenoura 10 ingredientes · 7 passos ![Ilustração: Bolo de Cenoura](https://nuecru.com.br/receitas/img/bolo-de-cenoura.webp) A linhagem do bolo de cenoura remonta à Europa medieval, quando sobremesas de raiz de cenoura eram preparadas como pudins adoçados pela própria cenoura em épocas em que açúcar era caro e raro. Ao longo dos séculos, essas preparações foram evoluindo de pudins densos para formas mais assadas, com registros de versões semelhantes a bolos já no século XVIII. No século XX, especialmente durante a Segunda Guerra Mundial no Reino Unido, receitas de bolo de cenoura ganharam popularidade por usarem cenoura como adoçante em tempos de racionamento, e depois se firmaram no repertório moderno com variações pelo mundo ## Ingredientes - 2 cenouras médias, descascadas e picadas - 3 ovos - 1/3 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida ## Continue esta receita Mais 7 ingredientes, os 7 passos do modo de preparo e as dicas de uso estão no livro 181 Receitas Ancestrais. Quem tem o livro lê todas as receitas aqui no site. [Quero o livro](https://nuecru.com.br/receitas-ancestrais) [Já comprei, entrar](https://nuecru.com.br/login?next=%2Freceitas%2Fbolo-de-cenoura) Comprou e ainda não tem conta? [Crie com o e-mail da compra](https://nuecru.com.br/login?modo=cadastro&next=%2Freceitas%2Fbolo-de-cenoura). As informações têm caráter educativo e não substituem avaliação individual de profissional de saúde habilitado. Sobremesas ## Outras receitas do capítulo Sobremesas ## Doce de abóbora com especiarias O doce de abóbora tem raízes profundas nas cozinhas indígenas das Américas, onde a abóbora já era cultivada e consumida muito antes da colonização europeia, tanto em… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/doce-de-abobora-com-especiarias) Sobremesas ## Trufas de tâmara e castanhas As trufas de tâmara e castanhas são um doce ancestral simples, energético e altamente nutritivo. As tâmaras fornecem açúcares naturais de rápida assimilação e minerais… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/trufas-de-tamara-e-castanhas) Sobremesas ## Mousse de chocolate O mousse de chocolate tem origem na França do século XVIII, quando o termo mousse passou a designar preparações aeradas feitas com ovos batidos. Inicialmente salgado, o método… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/mousse-de-chocolate) [Todas as receitas](https://nuecru.com.br/receitas) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato