--- title: "Bolo de abacaxi e coco: receita ancestral | Nu&Cru" description: "Esse bolo é uma combinação ancestralmente potente de ingredientes que nutrem de verdade o corpo: a aveia fermentada melhora a digestibilidade, reduz…" url: https://nuecru.com.br/receitas/bolo-de-abacaxi-e-coco --- [Receitas](https://nuecru.com.br/receitas) Sobremesas # Bolo de abacaxi e coco 12 ingredientes · 9 passos ![Ilustração: Bolo de abacaxi e coco](https://nuecru.com.br/receitas/img/bolo-de-abacaxi-e-coco.webp) Esse bolo é uma combinação ancestralmente potente de ingredientes que nutrem de verdade o corpo: a aveia fermentada melhora a digestibilidade, reduz antinutrientes e favorece a absorção de minerais, enquanto o abacaxi traz enzimas naturais que auxiliam a digestão e ajudam no equilíbrio intestinal. O óleo de coco oferece gorduras estáveis que sustentam a saciedade e a energia ao longo do dia, o coco seco contribui com fibras e minerais essenciais, os ovos entregam proteínas completas e colina para o cérebro, e o açúcar de coco mantém um perfil glicêmico mais estável. O resultado é um alimento funcional, denso em nutrientes, que fortalece o metabolismo, a imunidade e a vitalidade de forma natural. ## Ingredientes - 400 g de abacaxi picado (com o caldo natural) - 50 g (2 colheres de sopa cheias) de óleo de coco - 100 g (2 unidades) de ovos ## Continue esta receita Mais 9 ingredientes, os 9 passos do modo de preparo e as dicas de uso estão no livro 181 Receitas Ancestrais. Quem tem o livro lê todas as receitas aqui no site. [Quero o livro](https://nuecru.com.br/receitas-ancestrais) [Já comprei, entrar](https://nuecru.com.br/login?next=%2Freceitas%2Fbolo-de-abacaxi-e-coco) Comprou e ainda não tem conta? [Crie com o e-mail da compra](https://nuecru.com.br/login?modo=cadastro&next=%2Freceitas%2Fbolo-de-abacaxi-e-coco). As informações têm caráter educativo e não substituem avaliação individual de profissional de saúde habilitado. Sobremesas ## Outras receitas do capítulo Sobremesas ## Cheesecake O cheesecake é uma evolução milenar: na Grécia antiga já se fazia um “bolo de queijo” simples para atletas e celebrações, documentado por escritores clássicos; os romanos… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/cheesecake) Sobremesas ## Chocolate O chocolate artesanal feito a partir do grão integral preserva gorduras naturais do cacau, polifenóis antioxidantes e minerais como magnésio e ferro, oferecendo energia estável… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/chocolate) Sobremesas ## Cocada com abacaxi A cocada, doce de coco, foi difundida na América Latina, ganhou forma no Brasil sobretudo no Nordeste durante o período colonial, onde escravizados africanos adaptaram técnicas… Ver receita → → [Sobremesas](https://nuecru.com.br/receitas/cocada-com-abacaxi) [Todas as receitas](https://nuecru.com.br/receitas) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato