--- title: "Queijos Giacomin | Mapa dos produtores | Nu&Cru" description: "Queijaria familiar de tradição italiana em João Neiva (ES), uma das mais premiadas do estado, com espaço para receber visitantes e café da manhã." url: https://nuecru.com.br/produtores/queijos-giacomin --- [Mapa dos produtores](https://nuecru.com.br/produtores) João Neiva, ES # Queijos Giacomin Queijaria Queijaria familiar de tradição italiana em João Neiva (ES), uma das mais premiadas do estado, com espaço para receber visitantes e café da manhã. Queijos Leite cru Leite de vaca [Associado SertãoBras](https://sertaobras.org.br/associados/queijos-giacomin/) [Falar no WhatsApp](https://wa.me/5527999805882?text=Ol%C3%A1%2C%20Queijos%20Giacomin!%20Encontrei%20voc%C3%AAs%20pelo%20mapa%20de%20produtores%20da%20Nu%26Cru.) ![Queijos Giacomin](https://nuecru.com.br/midia/produtores/7ca87f80e161229ad657.webp) A produção Em João Neiva, no Espírito Santo, a família Giacomin, descendente dos imigrantes italianos que chegaram à região há quase 140 anos, mantém a tradição de fazer queijo de geração em geração. O pai de Gabriela Giacomin Borlini começou nos anos 2000, com uma queijaria montada na própria casa, fazendo provolone, cabacinha, muçarela e montanhês. Em 2020, na pandemia, passou o bastão para Gabriela e o marido, Pedro Henrique Borlini. A receita de base é da família, aprimorada com estudo e técnica. O casal diversificou a produção e criou um espaço para receber visitantes, com cafés da manhã, vinhos, geleias, biscoitos e bolos caseiros. Já na primeira participação em concursos, em 2023, a queijaria conquistou quatro prêmios no 6º Prêmio Queijo Brasil, em Santa Catarina. No Mundial do Queijo do Brasil 2024, ganhou ouro com o Monte Negro e bronze com o Capixaba Gourmet, e em 2025 o Rota Colonial levou bronze na ExpoQueijo Brasil. Hoje é apontada como a queijaria mais premiada do Espírito Santo. Onde produz João Neiva, ES Leite Leite cru de vaca Quem faz Gabriela Giacomin Borlini e Pedro Henrique Borlini Onde vende Combine direto com o produtor Visitas Espaço de acolhimento para visitantes, com café da manhã, vinhos, geleias, biscoitos e bolos caseiros. A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor. ### Quem procura por perto 19 pessoas a até 150 km pediram à Nu&Cru: - Leite cru 13 - Ovos caipiras 8 - Carnes (sem especificar) 7 - Queijos 5 - Carne bovina a pasto 4 - Sebo bovino (tallow) 3 ### Outros produtores na região - [TUPYGUÁ](https://nuecru.com.br/produtores/tupygua) 13 km · Mel cru - [@sitiosaojose.campinas](https://nuecru.com.br/produtores/sitiosaojose-campinas) 66 km · Leite cru O que produzem ## 7 produtos - **Monte Negro** - **Capixaba Gourmet** - **Rota Colonial** - **Provolone** - **Cabacinha** - **Muçarela** - **Montanhês** Reconhecimento ## Prêmios - Quatro premiações no 6º Prêmio Queijo Brasil (Santa Catarina, 2023) - Medalha de ouro no Mundial do Queijo do Brasil 2024 (Monte Negro) - Medalha de bronze no Mundial do Queijo do Brasil 2024 (Capixaba Gourmet) - Medalha de bronze na ExpoQueijo Brasil 2025 (Rota Colonial) Fotos ## Por dentro de Queijos Giacomin - - - - - - - - - ## Associado SertãoBras A SertãoBras é uma associação que reúne produtores, queijistas e pesquisadores do queijo artesanal brasileiro e defende o queijo de leite cru. As informações desta página foram reunidas da página do associado no site da associação. [Ver a página na SertãoBras](https://sertaobras.org.br/associados/queijos-giacomin/) [Conhecer a associação](https://sertaobras.org.br/) ## Conhece outro produtor como este? Ajude a completar o mapa: cadastre ou indique um produtor da sua região. [Cadastrar um produtor](https://nuecru.com.br/produtores#cadastrar) [Ver o mapa](https://nuecru.com.br/produtores) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato