--- title: "Queijo Rio Acima | Mapa dos produtores | Nu&Cru" description: "Queijo tradicional de Alagoa feito por Leandro na Fazenda Rio Acima, a 1.200 m na Mantiqueira, com leite próprio de vacas Girolando em pastos com araucárias." url: https://nuecru.com.br/produtores/queijo-rio-acima --- [Mapa dos produtores](https://nuecru.com.br/produtores) Alagoa, MG # Queijo Rio Acima Queijaria · Leandro Queijo tradicional de Alagoa feito por Leandro na Fazenda Rio Acima, a 1.200 m na Mantiqueira, com leite próprio de vacas Girolando em pastos com araucárias. Queijos Leite cru Leite pasteurizado Leite de vaca [Associado SertãoBras](https://sertaobras.org.br/associados/queijo-rio-acima/) [Falar no WhatsApp](https://wa.me/5535999191465?text=Ol%C3%A1%2C%20Queijo%20Rio%20Acima!%20Encontrei%20voc%C3%AAs%20pelo%20mapa%20de%20produtores%20da%20Nu%26Cru.) [@fazendarioacima](https://www.instagram.com/fazendarioacima/) [Facebook](http://www.facebook.com/leandro.siqueirachaves) ![Queijo Rio Acima](https://nuecru.com.br/midia/produtores/33942d94f41d4f3a4797.webp) A produção A Fazenda Rio Acima fica em Alagoa (MG), na Serra da Mantiqueira, a 1.200 metros de altitude, em clima temperado, com verões amenos, invernos frios e geadas. As pastagens são naturais, com araucárias, o que influencia a qualidade do leite. São quatro gerações de produtores de leite: a fazenda foi comprada pelo bisavô, passou ao avô, ao pai e hoje está com Leandro. O queijo tradicional de Alagoa começou a ser feito ali na década de 1980, quando os pequenos laticínios fecharam porque o leite era levado em lombo de burro. O pai de Leandro foi um dos pioneiros em fazer e vender o próprio queijo na fazenda. Em 2018, com a aposentadoria do pai, Leandro construiu uma nova queijaria dentro das normas sanitárias. A fazenda produz em média 550 litros de leite por dia, e só esse leite vai para os queijos. O rebanho é principalmente Girolando, de 1/2 a 7/8 sangue holandês-zebu: cerca de 35 vacas, além de 30 novilhas e bezerras. Onde produz Alagoa, MG · Serra da Mantiqueira Leite Leite cru e pasteurizado de vaca Criação Cerca de 35 vacas, predominantemente Girolando (1/2 a 7/8 H/Z), mais 30 novilhas e bezerras, em pastagens naturais com araucárias. Quem faz Leandro Onde vende Contato pelo telefone, Instagram (@fazendarioacima) e Facebook. A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor. ### Quem procura por perto 44 pessoas a até 150 km pediram à Nu&Cru: - Leite cru 33 - Carnes (sem especificar) 19 - Ovos caipiras 17 - Mel cru 12 - Queijos 7 - Manteiga 6 ### Outros produtores na região - [Queijos Vená & Costa](https://nuecru.com.br/produtores/queijos-vena-costa) 1 km · Queijos - [Queijo da Lagoa](https://nuecru.com.br/produtores/queijo-da-lagoa) 1 km · Queijos - [Laticínios Lejane](https://nuecru.com.br/produtores/laticinios-lejane) 23 km · Derivados de leite O que produzem ## O produto - **Queijo de Alagoa** queijo tradicional da região Fotos ## Por dentro de Queijo Rio Acima - - - - - - - ## Associado SertãoBras A SertãoBras é uma associação que reúne produtores, queijistas e pesquisadores do queijo artesanal brasileiro e defende o queijo de leite cru. As informações desta página foram reunidas da página do associado no site da associação. [Ver a página na SertãoBras](https://sertaobras.org.br/associados/queijo-rio-acima/) [Conhecer a associação](https://sertaobras.org.br/) ## Conhece outro produtor como este? Ajude a completar o mapa: cadastre ou indique um produtor da sua região. [Cadastrar um produtor](https://nuecru.com.br/produtores#cadastrar) [Ver o mapa](https://nuecru.com.br/produtores) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato