--- title: "Queijaria Sítio Santo Antônio | Mapa dos produtores | Nu&Cru" description: "Queijo artesanal serrano de leite cru feito pela família Zanelato em Bom Retiro (SC), primeiro Selo Arte de SC e registrado na IG Campos de Cima da Serra." url: https://nuecru.com.br/produtores/queijaria-sitio-santo-antonio --- [Mapa dos produtores](https://nuecru.com.br/produtores) Bom Retiro, SC # Queijaria Sítio Santo Antônio Queijaria de queijo serrano com rebanho próprio · Air e Jacinta Zanelato Queijo artesanal serrano de leite cru feito pela família Zanelato em Bom Retiro (SC), primeiro Selo Arte de SC e registrado na IG Campos de Cima da Serra. Queijos Ovos caipiras Leite cru Leite de vaca [Falar no WhatsApp](https://wa.me/5548999988309?text=Ol%C3%A1%2C%20Queijaria%20S%C3%ADtio%20Santo%20Ant%C3%B4nio!%20Encontrei%20voc%C3%AAs%20pelo%20mapa%20de%20produtores%20da%20Nu%26Cru.) [@queijariasta](https://www.instagram.com/queijariasta/) [Visitar site](https://acolhida.com.br/destinos/sitio-santo-antonio/) A produção O Sítio Santo Antônio fica na comunidade do Barreiro, a 17 km do centro de Bom Retiro, na Serra Catarinense. É tocado por Air e Jacinta Zanelato, família que faz queijo serrano há várias gerações. A propriedade tem cerca de 44 hectares, metade em mata nativa. O queijo serrano é feito com leite cru das vacas da família, criadas nos campos nativos de altitude. Quando recebeu o Selo Arte, a produção era pequena, perto de dois quilos por dia, com rebanho de raça Gir certificado pela Cidasc como livre de brucelose e tuberculose. A queijaria tem inspeção municipal. Em setembro de 2020, a família recebeu o primeiro Selo Arte de Santa Catarina para o queijo serrano, o que permite vender o queijo em todo o país. A propriedade também foi a primeira catarinense registrada na Indicação Geográfica (Denominação de Origem) Campos de Cima da Serra. O sítio é associado à Acolhida na Colônia e recebe visitantes com refeições coloniais. Na propriedade também se compram ovos e doce de leite. Onde produz Bom Retiro, SC · Serra Catarinense Endereço Comunidade do Barreiro, Bom Retiro, SC Leite Leite cru de vaca Criação Vacas criadas nos campos nativos da serra; em 2020 a reportagem citava rebanho Gir livre de brucelose e tuberculose (Cidasc). Quem faz Air e Jacinta Zanelato Registros e selos Selo Arte (primeiro de SC para queijo serrano, 2020) · Indicação Geográfica Campos de Cima da Serra (Denominação de Origem) · Serviço de Inspeção Municipal (SIM) Onde vende Venda na propriedade e pelo WhatsApp da queijaria. Visitas Recebe visitantes com refeições coloniais e vivências rurais, com reserva pela Acolhida na Colônia. A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor. ### Quem procura por perto 85 pessoas a até 150 km pediram à Nu&Cru: - Leite cru 61 - Carnes (sem especificar) 37 - Ovos caipiras 36 - Carne bovina a pasto 24 - Queijos 20 - Manteiga 19 ### Outros produtores na região - [Grünes Tal Queijaria](https://nuecru.com.br/produtores/grunes-tal-queijaria) 64 km · Queijos - [Cooper Tropas](https://nuecru.com.br/produtores/cooper-tropas) 71 km · Carne bovina a pasto - [Dom Natural Orgânicos](https://nuecru.com.br/produtores/dom-natural-organicos) 81 km · Verduras e legumes, Frutas, Raízes e tubérculos O que produzem ## 2 produtos - **Queijo artesanal serrano** leite cru, Selo Arte e IG Campos de Cima da Serra - **Ovos e doce de leite** vendidos na propriedade ## Por que está no mapa - Primeiro Selo Arte de Santa Catarina para queijo serrano (2020) - Produtor registrado na IG Campos de Cima da Serra - Reportagens no Canal Rural e NSC Total (2020) - Associado à Acolhida na Colônia A Nu&Cru levantou este produtor em fontes públicas em outubro de 2026: prêmios, certificações, redes de produtores e reportagens. Não visitamos a produção. Antes de comprar, converse com o produtor sobre como os animais são criados e alimentados. Fontes: [Canal Rural: Santa Catarina entrega 1º Selo Arte para produtor de queijo serrano (2020)](https://www.canalrural.com.br/programas/informacao/rural-noticias/santa-catarina-entrega-1o-selo-arte-para-produtor-de-queijo-serrano/) · [The Cattle Site: queijo serrano recebe o primeiro Selo Arte de SC (2020)](https://www.thecattlesite.com/news/55889/mountain-cheese-is-first-artisanal-product-to-receive-arte-stamp-in-santa-catarina) · [Governo do RS: IG do queijo serrano inclui produtor de Bom Retiro (SC)](https://estado.rs.gov.br/duas-queijarias-gauchas-recebem-primeira-indicacao-geografica-do-pais-para-queijo-serrano) · [Página da propriedade na Acolhida na Colônia](https://acolhida.com.br/destinos/sitio-santo-antonio/) ## Conhece outro produtor como este? Ajude a completar o mapa: cadastre ou indique um produtor da sua região. 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