--- title: "Moriá Queijos Artesanais | Mapa dos produtores | Nu&Cru" description: "Queijaria autoral de Chapadão do Sul (MS), criada em 2020 pelo veterinário Fabrizio Machado, com foco em queijos maturados por mais de 30 dias." url: https://nuecru.com.br/produtores/moria-queijos-artesanais --- [Mapa dos produtores](https://nuecru.com.br/produtores) Chapadão do Sul, MS # Moriá Queijos Artesanais Queijaria · desde 2020 · Fabrizio Machado Queijaria autoral de Chapadão do Sul (MS), criada em 2020 pelo veterinário Fabrizio Machado, com foco em queijos maturados por mais de 30 dias. Queijos Leite cru Leite pasteurizado Leite de vaca [Associado SertãoBras](https://sertaobras.org.br/associados/moria-queijos-artesanais/) [Falar no WhatsApp](https://wa.me/5567984129909?text=Ol%C3%A1%2C%20Mori%C3%A1%20Queijos%20Artesanais!%20Encontrei%20voc%C3%AAs%20pelo%20mapa%20de%20produtores%20da%20Nu%26Cru.) [@moriaqueijosartesanais](https://www.instagram.com/moriaqueijosartesanais/) ![Moriá Queijos Artesanais](https://nuecru.com.br/midia/produtores/039ccc4fe1c0f029c741.webp) A produção A Moriá Queijos Artesanais fica em Chapadão do Sul, em Mato Grosso do Sul. A paixão pelo gado leiteiro começou em 2010, na faculdade de veterinária de Fabrizio Machado, que depois se pós-graduou na área e prestou assistência a propriedades leiteiras. Numa primeira tentativa, a família arrendou uma pequena área na fazenda de um compadre para fazer queijos e vendê-los na Feira do Produtor do município e a amigos. O trabalho de assistência veterinária, porém, exigia tempo e rendia mais, e o projeto foi interrompido. Com a pandemia, em 2020, a assistência aos produtores parou e o sonho foi retomado, com poucos recursos e muita fé. Vieram contatos com queijeiros do Brasil e do exterior, cursos e troca de experiências, e o objetivo de fazer queijos autorais de qualidade no Centro-Oeste. A maior parte da produção são queijos maturados por mais de 30 dias, mas a queijaria também faz queijos frescos e meia cura. Onde produz Chapadão do Sul, MS · Centro-Oeste Leite Leite cru e pasteurizado de vaca Quem faz Fabrizio Machado Desde 2020 Onde vende Começou vendendo na Feira do Produtor de Chapadão do Sul e a amigos; texto não detalha os canais atuais. A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor. ### Quem procura por perto 1 pessoa a até 150 km pediram à Nu&Cru: - Leite cru 1 - Mel cru 1 O que produzem ## 3 produtos - **Queijos autorais maturados** mais de 30 dias de maturação - **Queijo frescal** - **Queijo meia cura** Fotos ## Por dentro de Moriá Queijos Artesanais - - - - - ## Associado SertãoBras A SertãoBras é uma associação que reúne produtores, queijistas e pesquisadores do queijo artesanal brasileiro e defende o queijo de leite cru. As informações desta página foram reunidas da página do associado no site da associação. [Ver a página na SertãoBras](https://sertaobras.org.br/associados/moria-queijos-artesanais/) [Conhecer a associação](https://sertaobras.org.br/) ## Conhece outro produtor como este? Ajude a completar o mapa: cadastre ou indique um produtor da sua região. [Cadastrar um produtor](https://nuecru.com.br/produtores#cadastrar) [Ver o mapa](https://nuecru.com.br/produtores) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato