--- title: "Fazenda Atalaia | Mapa dos produtores | Nu&Cru" description: "Fazenda histórica de 1870 em Amparo (SP) que faz queijos com leite próprio de vacas holandesas e recebe visitas, com restaurante, cursos e eventos." url: https://nuecru.com.br/produtores/fazenda-atalaia --- [Mapa dos produtores](https://nuecru.com.br/produtores) Amparo, SP # Fazenda Atalaia Fazenda · Paulo Rezende e Rosana Rezende Fazenda histórica de 1870 em Amparo (SP) que faz queijos com leite próprio de vacas holandesas e recebe visitas, com restaurante, cursos e eventos. Queijos Leite pasteurizado Leite de vaca [Associado SertãoBras](https://sertaobras.org.br/associados/fazenda-atalaia/) [Falar no WhatsApp](https://wa.me/5519997508129?text=Ol%C3%A1%2C%20Fazenda%20Atalaia!%20Encontrei%20voc%C3%AAs%20pelo%20mapa%20de%20produtores%20da%20Nu%26Cru.) [@fazendaatalaia](https://www.instagram.com/fazendaatalaia/) [Visitar site](https://fazendaatalaiaamparo.com.br/) [Facebook](https://www.facebook.com/fazendaatalaia/) ![Fazenda Atalaia](https://nuecru.com.br/midia/produtores/db6236fe95f90750762a.webp) A produção A Fazenda Atalaia fica em Amparo, a cerca de 140 km da capital paulista. A propriedade é de 1870, pertenceu a Pedro Penteado, presidente do Banco Industrial de Amparo, e é um exemplo da história e da arquitetura paulista do século XIX. Hoje é administrada por Paulo e Rosana Rezende. Os queijos nasceram por iniciativa de Rosana nos anos 1990, como alternativa econômica diante das dificuldades com o cultivo de café. São feitos com leite próprio, pasteurizado, de vacas holandesas. O trabalho inclui cuidar da qualidade do leite e do manejo e restaurar o patrimônio respeitando os saberes tradicionais. A proposta é criar uma comunidade em torno do queijo e celebrar a origem do alimento. Com mais de 70 colaboradores, a fazenda também oferece visitação histórica guiada, restaurante com café da manhã e almoço, oficinas culturais e educativas, cursos e eventos. Onde produz Amparo, SP Endereço Rod. Amparo Itapira SP 352, Km 137,3 – Alferes Rodrigues. Amparo (SP) Leite Leite pasteurizado de vaca Criação Vacas holandesas da própria fazenda. Quem faz Paulo Rezende e Rosana Rezende Onde vende Vende na própria fazenda e tem site; contato por telefone e e-mail. Visitas Visitação histórica guiada, restaurante com café da manhã e almoço, oficinas, cursos e eventos. A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor. ### Quem procura por perto 332 pessoas a até 150 km pediram à Nu&Cru: - Leite cru 238 - Ovos caipiras 139 - Carnes (sem especificar) 114 - Mel cru 73 - Carne bovina a pasto 71 - Queijos 62 ### Outros produtores na região - [Balmel](https://nuecru.com.br/produtores/balmel) 11 km · Mel cru - [Fazenda Nata da Serra](https://nuecru.com.br/produtores/fazenda-nata-da-serra) 27 km · Queijos, Iogurte e coalhada, Manteiga, Requeijão, Derivados de leite, Verduras e legumes, Frutas - [Lá do Interior](https://nuecru.com.br/produtores/la-do-interior) 31 km · Queijos Fotos ## Por dentro de Fazenda Atalaia - - - - - - - - ## Associado SertãoBras A SertãoBras é uma associação que reúne produtores, queijistas e pesquisadores do queijo artesanal brasileiro e defende o queijo de leite cru. As informações desta página foram reunidas da página do associado no site da associação. [Ver a página na SertãoBras](https://sertaobras.org.br/associados/fazenda-atalaia/) [Conhecer a associação](https://sertaobras.org.br/) ## Conhece outro produtor como este? Ajude a completar o mapa: cadastre ou indique um produtor da sua região. [Cadastrar um produtor](https://nuecru.com.br/produtores#cadastrar) [Ver o mapa](https://nuecru.com.br/produtores) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato