--- title: "Capril Sparta | Mapa dos produtores | Nu&Cru" description: "Queijos e doce de leite de cabra feitos no Vale do Ribeira, com cabras criadas no sítio da família; doce de leite premiado no Mundial do Queijo do Brasil 2024." url: https://nuecru.com.br/produtores/capril-sparta --- [Mapa dos produtores](https://nuecru.com.br/produtores) Miracatu, SP # Capril Sparta Capril · desde 2022 · Rômulo e Priscilla Menezes Queijos e doce de leite de cabra feitos no Vale do Ribeira, com cabras criadas no sítio da família; doce de leite premiado no Mundial do Queijo do Brasil 2024. Queijos Requeijão Derivados de leite Leite cru Leite de cabra [Associado SertãoBras](https://sertaobras.org.br/associados/capril-sparta/) [Falar no WhatsApp](https://wa.me/5511964653972?text=Ol%C3%A1%2C%20Capril%20Sparta!%20Encontrei%20voc%C3%AAs%20pelo%20mapa%20de%20produtores%20da%20Nu%26Cru.) [@caprilsparta](https://www.instagram.com/caprilsparta/) ![Capril Sparta](https://nuecru.com.br/midia/produtores/638b4067b7cae98b8910.webp) A produção O Capril Sparta é de Rômulo e Priscilla Menezes, em Miracatu, no Vale do Ribeira (SP). A paixão de Rômulo pelas cabras vem da infância, quando dormia junto à criação do pai, Romildo. Depois de muitos anos de procura, o casal, que também é sócio no negócio, encontrou em 2021 o sítio que chamam de "mundo verde", ao lado da filha Isis. A propriedade, ainda em construção, é voltada à caprinocultura, à apicultura, à meliponicultura e à agrofloresta. O capril começou em 2022, de forma improvisada, com duas cabras e um bode numa casa sem uso do sítio. Com o leite das cabras, fazem queijo frescal, boursin, requeijão e doce de leite. Em 2024, o doce de leite foi premiado no Concurso de Produtos Lácteos do Mundial do Queijo do Brasil, em São Paulo. Para a família, o reconhecimento mostrou que estão no caminho certo, mesmo sem ainda ter a estrutura ideal. Onde produz Miracatu, SP · Vale do Ribeira Leite Leite cru de cabra Criação Cabras criadas no próprio sítio, iniciado com duas cabras e um bode, numa propriedade que também tem apiário, meliponário e agrofloresta. Quem faz Rômulo e Priscilla Menezes Desde 2022 Onde vende Vende direto pelo WhatsApp e pelo Instagram. A Nu&Cru não intermedeia a venda: a compra é combinada direto com o produtor. ### Quem procura por perto 289 pessoas a até 150 km pediram à Nu&Cru: - Leite cru 210 - Ovos caipiras 123 - Carnes (sem especificar) 99 - Mel cru 60 - Carne bovina a pasto 58 - Queijos 54 ### Outros produtores na região - [Sítio Recanto Sagrada Família](https://nuecru.com.br/produtores/sitio-recanto-sagrada-familia) 69 km · Frango e galinha caipira - [Apiário da Floresta](https://nuecru.com.br/produtores/apiario-da-floresta) 72 km · Mel cru - [Agropecuária Hernandez](https://nuecru.com.br/produtores/agropecuaria-hernandez) 96 km · Derivados de leite, Carnes, Mel cru O que produzem ## 4 produtos - **Queijo frescal de cabra** - **Boursin** - **Requeijão de cabra** - **Doce de leite de cabra** premiado em 2024 Reconhecimento ## Prêmios - Premiado no Concurso de Produtos Lácteos do Mundial do Queijo do Brasil 2024 (doce de leite de cabra) Fotos ## Por dentro de Capril Sparta - - - - - - - - - ## Associado SertãoBras A SertãoBras é uma associação que reúne produtores, queijistas e pesquisadores do queijo artesanal brasileiro e defende o queijo de leite cru. As informações desta página foram reunidas da página do associado no site da associação. [Ver a página na SertãoBras](https://sertaobras.org.br/associados/capril-sparta/) [Conhecer a associação](https://sertaobras.org.br/) ## Conhece outro produtor como este? Ajude a completar o mapa: cadastre ou indique um produtor da sua região. [Cadastrar um produtor](https://nuecru.com.br/produtores#cadastrar) [Ver o mapa](https://nuecru.com.br/produtores) --- Nu&Cru, alimentação ancestral: https://nuecru.com.br Guia para agentes de IA: https://nuecru.com.br/llms.txt · Mapa do site: https://nuecru.com.br/sitemap.xml · Contato: https://nuecru.com.br/contato